2024年5月の記事一覧

献立：牛乳　ごはん　甘辛ケチャップレバー　けんちん汁　りんごゼリー

レバーが苦手という人は大人でも多いですが、ケチャップの甘辛い味付けで冨貴島小の子供たちはよく食べてくれます。

よく、レバーの臭み取りで牛乳を使ったりしますが、学校では多めの料理酒に漬けこみ、血や臭みを抜いています。