今日の給食

今日は、手作りのキャベツメンチと極早生みかんを準備しました。

少しずつみかんが店頭に並んでいますが、

今の時期は、酸味が味わえるみかんです。

こたつに入って甘いみかんを食べるのがThe冬！といった感じですが、

極早生みかんを食べて、いつもと違った酸味を味わってもらえたら嬉しいです。

今日の給食では、手作りのキャベツメンチを提供します。

厨房での作っている様子を、ご紹介します。

まずタネとなる豚ひき肉・玉ねぎ・キャベツ・片栗粉・塩コショウをよく練った後に、

一つ一つ丁寧に調理師さんが心を込めて成型します。

本日は、約500個手作業しています！

成型したお肉に、パン粉をつけます。

大きな鍋には大量の油が温まっており、カリッと揚げていきます。

外はサクサク、中はジューシーなキャベツメンチを

美味しく味わってもらえたら嬉しいです＾＾

カレーは、食べる場所で味が違いますよね。

お店や家、学校によって個性がでる料理なのではないでしょうか。

給食の辛さに物足りなさを感じる児童がいれば、

丁度良いという児童もいました。

厨房では毎日、ちょうどいい味を常に追求しています！！

今日は、「目の愛護デー」にちなんだ給食です。

調理師さんが、レバーをカラッと揚げて甘いソースでからめて作った

レバーポテト変わり揚げを準備しました。

きっとレバーが苦手な人は多いだろうなと思いつつ

（私も小学生の時は、苦手でした・・・）

給食の時間に各クラスをまわったところ

「この味なら食べられる！」「甘くてカリカリで美味しい！」

と嬉しい声が聞くことが出来ました。

しっかり食べて目に栄養が届きますように！

今日は、10月8日の寒露にちなみまして

サバ・生姜・豚汁など旬なもので体が温まる給食を準備しました。

本日も冷たい風がふいて体調をくずしそうになりますが、

しっかり食べ、明日からの3連休で体を休めて来週にそなえましょう！！