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今日の給食
10/3(火)の給食
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今日の給食は、「ビビンバ」と「キムチスープ」です。
今朝は少し冷え込んでいたので、少しピリ辛のスープを飲んで
体を温めて欲しいです!
低学年の児童から、「もう少し辛いほうがいいな。」という声や
逆に高学年からは「丁度良い辛さです。」という声があり
給食での辛さ調整は、とても難しいなと日々感じています。
今日のスープやビビンバの具も、調理師さんと味の調整をしながら準備しました。
貴重な意見をもとに、これからも美味しい給食を準備します。
10/2(月)の給食
今日は、「豆腐の日」です。
10(とう)月2(ふ)日の語呂合わせから決められたそうです。
豆腐は、大豆から作られる良質なタンパク質です。
今日の給食では、味噌汁に絹ごし豆腐を使用しました。
厨房内では、たっぷりのお出汁を使ってお味噌汁をつくりました。
児童の何名かは「お出汁のいい香り~」と言ってくれました。
9/29(金)の給食
今日は、十五夜です。
昨晩はとてもきれいな月を見ることができました。
とあるクラスの児童との会話で
「昨日はきれいな月が見られたけど、今日は難しいかな。。」
「今日お家でお月見パーティーするんだ!」
と話してくれました。
お月さまどうか今夜も綺麗な月を見せてください!と願いたくなりました。
十五夜は、豊作を願うことや日頃からの月への感謝を願う日です。
本日の給食では、おつきみ団子を準備しました。
カップに、白玉団子を盛り付けて上からあんこをのせました。
あんこの盛り付けは給食当番さんにお願いしました。あんこが苦手な児童から
「あんこあるから食べられないと思ったけど、白玉だけ食べられてよかった!」
という声もありました。クラスで早めのおつきみを楽しめてよかったです。
9/28(木)の給食
今日の給食は「ナポリタン」です。
低学年の児童は、口の周りを真っ赤にしてモリモリと食べていました。
中・高学年の児童は、山盛りだったナポリタンの山が
一瞬にして消えてしまいました!
梨のケーキも「フワフワで美味しい!」「梨がサクサクで美味しい!」
という感想も聞けてよかったです。
9/28(木)の給食~梨ケーキができるまで~
今日の給食では、梨ケーキが登場します。
給食室でどのように作られているか少しだけ紹介します!
まず納品された梨を1㎝角に切り、大きな窯に入れ砂糖・レモン汁を加えて
コンポートを作ります。
コンポートを作っている間に、生地を作ります。
小麦粉・ベーキングパウダー・溶かしたバター・砂糖・はちみつを合わせて
写真のようになります。
(卵が食べられない児童分は、ここで生地と梨を合わせてカップに入れて焼き上げます。)
写真のままでは、かたいので卵を少しずつ入れてよく混ぜます。
梨のコンポートと生地を合わせたらカップに入れて焼きます。
しっかり焼けているか中心温度計などを使用して確認します。
オーブンの場所により焼き目がまだらな場合は、もう一度焼いて調整します。
生で食べても美味しい梨ですが、
給食室の調理師さん達が心を込めて焼いたケーキも、とても美味しく出来ました。
食べた後の感想が楽しみです!