須和田校舎から

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給食レシピの紹介No.13<ぐりとぐらのカステラ>

人気の絵本シリーズ『ぐりとぐら』より、おはなし給食でカステラ作りました。

<材料>4個分

小麦粉     100g

ベーキングパウダー 4g

重曹      0.6g

バター      30g

グラニュー糖   50g

卵        50g

レモン汁      3g

牛乳       55g

バニラエッセンス  数滴

粉砂糖       少々

<作り方>

①小麦粉、ベーキングパウダー、重曹を合わせてふるっておく。

②バターを溶かし、グラニュー糖を加えて混ぜ、卵も加え混ぜる。

③レモン汁を加え、牛乳も少しずつ加えて混ぜる。

④粉類を少しずつ加え、さっくり混ぜる。

⑤最後にバニラエッセンスを加える。

⑥アルミカップに生地を入れ、オーブンで焼く。(180℃・12分~)※家庭の調理機器に合わせて調整して下さい。