2025年6月の記事一覧
プロの技に魅了！
投稿日時 : 06/07
大野小学校管理者
大野小学校管理者
6月5日、6年生キャリア教育、5人目の講師は、パティシエさん。
初めに、これまでの作品の数々を映像で。
飴細工、美しい・・・。
次に、ケーキを作る様子を動画で。
ケーキがデコレーションされ、焼き菓子が焼きあがり、ロールケーキが巻かれ、シューにクリームがつめられ・・・。
開店までの限られた時間で、作品が仕上がっていく様子がよくわかりました。
そして、パティシエさんの話を。
「常に真剣に！」
「手を抜いたら、すぐにばれる。お客さんの信用を失うから絶対に手を抜かない！」
「食べるものは大事にする。失敗したらひと工夫加えて別な形で！」「ケーキの切れ端も別な形で提供する。」
「18年修行してきた。自分で決めた道なら、簡単にあきらめないで、最後までやってみよう！」
手を抜かない、失敗しても正直に・・・、前の時間に薬剤師さんのお話の中にも出てきました。
社会で必要とされる人って、そういう人なのかも・・・。
最後に、ショートケーキのデコレーションを披露。
サンドするクリームは固めに。イチゴは、こだわりの逸品を。
外側をデコレートするクリームは軟らかめに。
イチゴを載せて完成！
「これは、昨日今日じゃできません。」とパティシエさん。
日々の積み重ねと粘り強さが、美しい作品を生み出すのでしょう。
ショートケーキから目が離せない子どもたちでした。
ショートケーキは教職員でいただいてしまいましたが、子どもたちには・・・。
学年目標「わ」をプリントしたクッキーをプレゼント！
貴重なお話をありがとうございました。
