2025年5月の記事一覧

今日の献立は…

鮭ちらし寿司
ごま和え
筑前煮
牛乳
　
　　　　　　　　　　　　 です。
今日のワンポイントについて紹介します。
今日はごまについてです。ごまは、種皮の色によって白ごま、黒ゴマ、金ごま（茶ごま）などがあり、それぞれ風味や使い方が異なります。白ゴマは一般的な種類で香ばしさが特徴です。黒ゴマは白ごまよりも香りが強く、ほのかな苦みがあります。金ごま（茶ごま）香りが豊かで味が濃厚です。