2023年9月の記事一覧

献立：牛乳　鶏飯（鹿児島県）　鯖の文化干し　小松菜のおひたし　マスカットゼリー

今日は７月にも出した鹿児島県奄美大島の郷土料理である鶏飯です。出汁自体は薄味ですが、ご飯に干し椎茸と鶏肉を甘辛く煮たものを混ぜ込んであるので、美味しくいただけます。