ブログ

2024年9月の記事一覧

9月13日の給食

献立:牛乳 秋刀魚ごはん ひじきと大豆の磯煮 生揚げと蓮根の味噌汁 市川の梨

 

秋刀魚ごはんは、片栗粉をまぶして揚げた大豆と秋刀魚を甘辛い生姜ダレに絡め、それをご飯に混ぜ込みます。

生姜の風味が効いているので、魚特有の香りも目立たなくなります。