今日の給食

今日の給食では、梨ケーキが登場します。

給食室でどのように作られているか少しだけ紹介します！

まず納品された梨を1㎝角に切り、大きな窯に入れ砂糖・レモン汁を加えて

コンポートを作ります。

コンポートを作っている間に、生地を作ります。

小麦粉・ベーキングパウダー・溶かしたバター・砂糖・はちみつを合わせて

写真のようになります。

（卵が食べられない児童分は、ここで生地と梨を合わせてカップに入れて焼き上げます。）

写真のままでは、かたいので卵を少しずつ入れてよく混ぜます。

梨のコンポートと生地を合わせたらカップに入れて焼きます。

しっかり焼けているか中心温度計などを使用して確認します。

オーブンの場所により焼き目がまだらな場合は、もう一度焼いて調整します。

生で食べても美味しい梨ですが、

給食室の調理師さん達が心を込めて焼いたケーキも、とても美味しく出来ました。

食べた後の感想が楽しみです！

今日の「せんべい汁」は、東北の郷土料理です。

パリパリだったせんべいが、汁の中に入れるとお出汁を吸って

ふわふわの食感となり全体の味がまろやかになります。

クラスをまわっていると、どの児童も

「せんべい美味しいです！」「ふわふわで美味しい！」

という感想をもらえました。

今日の厨房では、セサミトーストの焼いた香ばしい香りが

広がっていました。

教室でも給食当番さんが、「あ～いい香り～」と言っていました！

シチューの感想では、

「家のシチューも美味しいけど、学校のシチューも美味しい！」と

とてもうれしい言葉をいただけました。

「あぶたま丼」は、油揚げと卵を合わせた「あぶ（らあげ）たま（ご）」

という言葉に由来しています。

その「あぶたま」を、ご飯の上にのせたものが

「あぶたま丼」になりました。

お出汁の味をたっぷり吸い込んだ油揚げと、ふんわりとした卵で

どの学年の児童も、ご飯が進んでいました！

大学芋は、甘い蜜がからんでいてとても美味しく仕上がりました。