今日の給食

今日の給食

9月8日(水)の給食

 

 

 

 

 

タコライス、白玉スープ、手作りパインゼリー、牛乳

 今日は、沖縄で生まれた人気メニュー「タコライス」でした。

給食では、カレーに近くアレンジし、アレルギーの子も食べられるよう

チーズは使用していません。

カレー味と野菜が合うため、野菜が苦手な子も食べてくれるメニューです。

 給食ではカロリーを補うためもあり、汁物に「白玉」や「麺類」「トック」

などを入れることもあります。白玉は美味しいですので、ぜひお試し下さい☆

9月7日(火)の給食

 

 

 

 

 

じゃこガーリックライス、おからのコロッケ、小松菜とコーンのサラダ、牛乳

 今日は、大人気のガーリックライスでした。

お米に少ししょうゆを入れて炊き、オリーブオイルで炒めて味付けした

ベーコンとちりめんじゃこを混ぜ込みます。仕上げにパセリを少々!!

 コロッケは手作りですので、500個丸めるのは大変な作業です。

でも鶴指小の調理員さんは、みんなベテランで手際よいのです。

ボリューム満点のメニューでしたが、たくさん食べてくれていました☆

9月6日(月)の給食

 

 

 

 

 

きのこと生揚げのあんかけ丼、中華コーンスープ、お麩のラスク、牛乳

 今日は、秋の味覚・きのこを使った中華風のどんぶりでした。

ここしばらく温度が下がっているため、具材は合っていたようです。

お麩のラスクは、シナモンがきいていて、子どもたちに人気のメニューです。

 味が足りない時、何を入れるか調理師さんに相談するのですが、私が考えるもの

と違う調味料を提案してくれます。結果、それが大正解になるため、やはり味の

プロなんだなぁと感心します☆

 

9月3日(金)の給食

 

 

 

 

 

ご飯、いなだの照り焼き、納豆和え、せんべい汁、ピーチゼリー、牛乳

 今日は、和食のお魚献立でした。

出世魚・ぶりの子どもである「いなだ」は、脂が少なくパサつきがある魚

なのですが、これを何とかふっくら焼けないかと試行錯誤しました。

オーブンの中下段にお湯をはり、タレはとろみをつけて後がけに。

出来上がりの身は固めでしたが、パサつきは抑えられたように思います。

 調理員さんたちと相談して作り上げる作業、そして児童の笑顔が見られる

この仕事は、喜びが大きく、やりがいにあふれています☆

 

9月2日(木)の給食

 

 

 

 

 

ハッシュドポーク、イタリアンサラダ、ガリガリ君、牛乳

 今日は、2学期初めての給食 ♪♪

ハッシュドポークは、乳・小麦などを使わずに、調理師さんがおいしく

作ってくれました。そしてサラダには、ハムではなくサラミを入れて、

味は控えめに。新しい食材は、食べてくれるかドキドキします。

 涼しい日ではありましたが、ガリガリ君は今回も大好評でした☆

 

※感染対策を徹底し、2学期も安心・安全な給食を提供していきたいと思います。

 ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。給食室一同

7月16日(金)の給食

 

 

 

 

 

ソース焼きそば、ポテトたこ揚げ、トマトと卵のスープ、フルーツ白玉、牛乳

 今日は、1学期最後の給食でした。

ここ数年、「夏祭り」に行くことがないため、屋台メニューにして

夏らしさを味わってもらいました。

たこ揚げは、改良をして、前回より見た目も「たこ焼き」そっくり!!

 給食後に3年生の男の子より、「紅しょうがは苦手な子が多い」と教えて

もらったので、2学期は選べるようにしようと思います。

「子どもたちと会話をして、生の声を聞くことが大事!!」という先輩の

言葉を思い出しました☆

7月15日(木)の給食

 

 

 

 

 

ご飯、さばのカレーしょう油漬け、生揚げの肉みそ煮、切り干し大根の中華和え、牛乳

 今日は、和食のお魚メニューでした。

カレー味、みそ味を少しきかせて、白いご飯が進むよう工夫をしてみました。

1年生の教室に行くと、「お魚大好き!!」という声が多く、意外な反応。

栄養バランスがよい和食を「大好き」になってくれるとうれしいです☆

 

7月14日(水)の給食

 

 

 

 

 

チキンライス(ふわとろ卵)、いかリングフライ、ABCスープ、オレンジ、牛乳

 今日は、みんなの大好きなオムライスでした。

給食では、卵のシートを使うことが多いのですが、今日はふわとろ卵です。

スープの味見をした時、少し塩味が目立ち、調理師さんに相談すると、

「みりんとコンソメを入れてみましょう!!」とのアドバイス。

みごとに美味しくなり、洋食屋さんのメニューが完成しました☆

7月13日(火)の給食

 

 

 

 

 

2色揚げパン、ジャーマンポテト、肉団子のスープ、ぶどうゼリー、牛乳

 今日の揚げパンは、ココア味ときなこ味の2種類でした。

そして肉団子のスープは、豆腐・春雨・野菜と具だくさん。

ジャーマンポテトを担当してくれる調理師さんは、いつもバターなしで

おいしく作ってくれます。

 1学期の給食も金曜が最後ですので、みんなで頑張りたいと思います☆

 

 

7月12日(月)の給食

 

 

 

 

 

マーボー豆腐丼、ナムル、パイナップルケーキ、ジョア

 今日は、中華のどんぶりメニューでした。

病院に勤務して栄養指導をしていた頃、大豆製品を食べることは、

とても大切だと学びました。小学生の時から、豆や豆腐が好きに

なってくれたら、大人になっても健康でいられることにつながります。

 今週はまた、給食委員会のみんなが「野菜を食べようウイーク」の

活動を頑張ってくれています。残菜が減ることを祈ります☆