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今日の給食（稲越校舎）
今日の給食
| 日にち | 3月11日（水）防災給食 |
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| 今日の献立 |
わかめおにぎり いわしのみぞれ煮 根菜汁 乾パン 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
15年前の3月11日は、とても大きな地震がありました。市川市の学校もその影響で、停電が続いたり、材料が集まらなかったりして、しばらく給食が作れなくなっていました。 今日は、防災給食ということで、保存しやすい野菜や缶詰等を活用した献立でした。栄養バランスがとても考えられているメニューでおいしくいただきました。 普段、温かいご飯が食べられていることに改めて感謝したいと思いました。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 3月10日（火）卒業祝いメニュー |
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| 今日の献立 |
ご飯 ひじき入り豆腐ハンバーグ おかかあえ お祝いすまし がまくんクッキー 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、須和田の丘支援学校の卒業お祝い献立でした。お祝いすましは、にんじんやなるとなど入っていて、いろどり鮮やかで、見ても楽しめましたし、もちろん味もおいしかったです。クッキーは、稲越小の６年生からリクエストの多かった本、ふたりはいっしょ「クッキー」の中に出てくるがまくんクッキーでした。チョコたっぷりで優しい味がしました。お話のように、美味しくて手が止まらなくなりそうでした！ |
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| 日にち | 3月９日（月） |
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| 今日の献立 |
・中華麺 ・味噌ラーメン（スープ） ・揚げ餃子 ・中華きゅうり漬け ・せとか ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、中華メニューでした。麺は、配膳された後でも、くっつくことなく、さらさらとした食感でいただけました。スープは野菜や肉などたくさんの具材がはいっていて、濃厚な味でとてもおいしかったです。揚げ餃子は、とても大きくてボリューム満点でした。揚げ具合もちょうどよく、サクッとした噛み応えでした。せとかは甘酸っぱくて食後のデザートにぴったりで、口の中が爽やかになりました。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 3月6日（木）WBC応援献立 |
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| 今日の献立 |
ご飯 ルーローハン 中華コーンたまごスープ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日から、ワールドベースボールクラシック（WBC）が始まります。今日は、そのWBCを応援しようという献立です。今日は、日本対台湾の試合があるので、それにちなんで台湾メニューでした。ルーローハンは、子供たちが食べやすい味付けになっていて、独特なエキゾチックな香りで食欲がアップしました。スープは、とろみがついていてコーンもたっぷり入っていて優しい味でした。おいしかったです。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 3月５日（木） |
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| 今日の献立 |
・ごはん ・鮭フライ ・ポテトサラダ ・にら入り味噌汁 ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 鮭フライは鮭にも下味がついていて、フライの揚げ具合もちょうどよく、おいしくいただきました。ポテトサラダは、ジャガイモのホクホクした感じと、全体的にふわっとした食感で、子どもにも人気メニューですよね。味噌汁は、ニラとごま油の風味が効いていて香りもよかったです。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 3月４日（水） |
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| 今日の献立 |
コッペパン バムとケロのグラタン 海藻サラダ フルーツポンチ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | グラタンは、表面のチーズがカリッと香ばしく、中のソースはトロトロで具沢山で、このコントラストが美味しさを倍増してました。フルーツポンチは、たくさんの果物が入っていました。パイン、もも、いよかん、いちごの４種類です。サイダーを最後にかけることで、美味しさ＆楽しさもアップですね☆シュワシュワとして、さわやかな気分で食べられました。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 3月3日（火）ひなまつり献立 |
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| 今日の献立 |
ちらし寿司 いかのかりん揚げ 花すまし 三食花ゼリー |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
今日はおひなさま献立でした。ひなまつりの始まりは、今から1000年くらい前の平安時代です。紙で人形を作り、その人形を自分の体にこすったりなでたりして、病気や嫌なことをその人形に移したそうです。その人形を川や海に流し、お祓いをしたことから始まったといわれています。 ちらし寿司は、錦糸卵、にんじん、さやいんげんなど、見た目も華やかでした。酢の味付けも子どもにあっているなと感じました。いかのかりん揚げも濃い目の味付けだったので、お寿司によく合いました。三食ゼリーはおひなさまカラーで甘くておいしかったです。 |
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| 日にち | 3月2日（月） |
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| 今日の献立 |
ご飯 ヤンニョムチキン 春雨サラダ わかめスープ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、韓国料理でした。ヤンニョムチキンは、辛いイメージがありますが、子どもたちが食べやすいように辛さを調整してくださっていて、子どもたちも食べやすい甘辛い味付けでした。春雨サラダはさっぱりつぃた味付けで、いろいろな野菜が入っていて見た目も鮮やかでした。わかめスープの中に入っているわかめは、ヘルシーフードとして、欧米でも注目されているそうです。ミネラル豊富で栄養満点でうれしいですね。 |
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| 日にち | 2月27日（金） |
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| 今日の献立 |
・ごはん ・赤魚のからし醤油かけ ・ゆかり和え ・じゃが玉味噌汁 ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
今日は、赤魚のからし醤油かけでした。赤魚は、身が白く、淡白なクセのない味なので、いろいろな料理にアレンジしやすい魚だといわれています。 今日の赤魚は、カラッと揚がっていて、辛子のきいたタレが白いご飯にとても合っていました。ご飯がモリモリ食べられました。ゆかり和えは、さっぱりとした味わいで、アクセントになっていました。味噌汁は、ジャガイモと玉ねぎがたくさん入っていて、特にジャガイモは、ホクホクして美味しかったです。 |
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| 日にち | 2月26日（木） |
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| 今日の献立 |
ごはん ハッシュドポーク ハムサラダ 牛乳 ひとくち洋梨ゼリー |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | ハッシュドポークは、玉ねぎの甘みとデミグラスソースのコクとトマトの酸味も感じられ、食べやすく、美味しかったです。ハムサラダは、野菜のシャキシャキ感とハムの組み合わせがよかったです。洋梨ゼリーは甘酸っぱくて、洋梨の香りが爽やかに感じられました。 |
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| 日にち | 2月25日（水） |
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| 今日の献立 |
ごはん 納豆和え ししゃもの更紗揚げ せんべい汁 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
ししゃもの更紗揚げは、衣のサクッとした軽い触感と、カレー粉のスパイシーさが絶妙でした。このスパイシーさが、魚の苦みをカバーしてくれていました。 せんべい汁は、青森県の郷土料理で、寒い冬に体を温めるために、江戸時代から食べられてきたそうです。お肉や野菜のうまいがたっぷりとしみ込んだおせんべいは、もちもちとした触感でおいしかったです。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 2月24日（火） |
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| 今日の献立 |
いちご揚げパン ハムキャベツサラダ トマト肉団子スープ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | いちご揚げパンは、見た目も華やかで、今が旬のいちごの味で嬉しいですね。甘酸っぱくてスイーツのような感じでもあり、かつ、食べ応えもあり、美味しかったです。トマト肉団子スープは、しっかりとトマト味がついていて、手作りの肉団子とジャガイモなどの野菜も具沢山で、コクのある味わいでした。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 2月20日（金） |
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| 今日の献立 |
ご飯 鶏のから揚げ ごま和え インド煮 ジョア ブルーベリー味 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 鶏のから揚げは、下味がしっかりとついていて食欲をそそりました。衣の香ばしい味付けがご飯に合っていました。インド煮は、見た目は肉じゃがに似ていましたが、食べるとカレーの香りが広がって驚きました。スパイシーで美味しかったです。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 2月19日（木） |
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| 今日の献立 |
ごま塩ごはん 生揚げの肉味噌煮 いぶりがっこ和え デコポン 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | ごま塩ごはんは、ごまと塩加減がちょうどよく、シンプルな組み合わせですが、おいしくて食が進みました。肉味噌煮は、豆腐のふわふわとした食感と、肉味噌の粒感が加わってうま味がたっぷりで、食べ応えがありました。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 2月18日 |
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| 今日の献立 |
ごはん じゃこカレーふりかけ ひじきたまごやき とんじる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 給食はみんなで一緒に食べる時間です。このように、みんなで食べることを”会食”と言いますが、みんなが楽しく会食するためには、一緒に食べる人の気持ちになって考えることが大切です。周りの人が嫌がることや、迷惑になることをしないように心配りをし、お互いに楽しく気持ちよく食事ができるようにすると、ひとりで食べていると気づかない味や楽しさを感じることができます。食事のマナーを知って、会食のよさを楽しみましょう。 |
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| 日にち | 2月17日（火） |
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| 今日の献立 |
ごはん いかのピリッとジャン 海苔ナムル 鶏団子スープ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | いかのピリッとジャンは、甘辛いタレがしっかりと絡んでいて、いかは適度な歯ごたえがあり、おいしかったです。海苔のナムルは、韓国の副菜ナムルです。のり１枚には、26種類以上がバランスよく含まれています。そのため、海の野菜と呼ばれることもあるそうです。スープは鶏団子が大きくて食べ応えがありました。今日は、寒い1日でしたので、体が温まりました。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 2月16日（月） |
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| 今日の献立 |
ご飯 あじフライ スタミナなっとう すましじる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | アジフライは、大きな身で、衣がサクサクしておいしかったです。揚げているので、小骨も食べられて、栄養がとれますね。スタミナ納豆は、細かく刻んだ野菜と、ひき肉も入っていました。食べやすく、味付けもよく、メニュー名のとおり、スタミナがつきますね。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 2月13日（金）バレンタインデー献立 |
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| 今日の献立 |
・スパゲティミートソース ・コールスローサラダ ・チョコバナナブラウニー ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、バレンタインメニューでした☆スパゲティはケチャップと麺がよくからんでいて、ひき肉がたっぷりでとても美味しかったです。ケーキは手作りで、チョコとバナナのバランスも絶妙で、ほどよい甘さが体にしみわたりました。美味しかったです。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 2月12日（木） |
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| 今日の献立 |
・ごはん ・チキンカレー ・チキンカツ ・ひじきのマリネ ・ひとくちぶどうゼリー ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は来月卒業を迎える稲越小学校の６年生のリクエスト給食でした。今日は、いつものチキンカレーに、さらにチキンカツものっていました。チキンカツはサクサクしていて、大きくて、ボリューム満点でした。ひじきのマリネは酸味がきいていてさっぱりとした味わいで、カレーととても相性がよかったです。一口デザートのゼリーも甘くておいしかったです。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 2月10日（火） |
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| 今日の献立 |
・ご飯 ・鶏つくねのネギ塩だれ ・八宝味噌汁 ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 鶏つくねのネギ塩だれは、塩だれが甘辛く、ネギのうまみがきいていて、お肉にマッチしていました。大きくてボリュームがあり、満足感がありました。八宝味噌汁は、味噌の味が濃厚で、具も柔らかく煮込まれていて体が温まりました。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 2月9日（月） |
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| 今日の献立 |
・ポテトピラフ ・チキンのトマト煮込み ・海藻サラダ ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | ポテトピラフは、ジャガイモが小さくカットされていて、塩気もちょうどよく食べやすかったです。トマト煮込みは、具沢山で、野菜もしっかりと煮込まれていました。海藻サラダに入っている海藻には、鉄分やカルシウム、カリウム、マグネシウムなど健康を保つのに欠かせないミネラルが多く含まれています。今日のサラダの中にも海藻がたくさん入っていました。栄養たっぷりですね。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 2月6日 |
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| 今日の献立 |
ごはん のりのつくだに たらのやさいあんかけ おことじる はるみ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| 日にち | 2月５日（木） |
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| 今日の献立 |
・ピザトースト ・イタリアンサラダ ・ABCスープ ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
ピザトーストは、パンの生地がもっちりとふわふわしていて食べやすかったです。ケチャップとチーズの組み合わせと量もちょうどよかったです。 ABCスープは、英語のマカロニがたくさん入っていました。今日はALTの先生が来校したこともあり、たくさんの英語に触れられてうれしいですね。 |
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| 日にち | 2月４日（水） |
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| 今日の献立 |
・キムたくご飯 ・はるまき ・はるさめスープ ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は立春で、暦の上では今日から春になります。今日の春巻きは、中国で作り始められた料理で、立春のころに新芽が出た野菜や筍を中の具にして作ったことから「春巻き」と名付けられたそうです。春巻きは、しっかりと中身が詰まっていて、具沢山で皮はパリッとして美味しかったです。キムタクご飯は、キムチとたくあんの組み合わせがよく、ポリポリとした触感がアクセントになり、食べやすかったです。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 2月３日（火） |
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| 今日の献立 |
・いわしご飯 ・ちゃんこ汁 ・大豆入りおふのきなこラスク ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は節分の献立でした。いわしご飯は、こってりとしたタレと、魚の脂が染みていて、ご飯がすすみました。おふのラスクは、節分バージョンで、大豆も入っていて、ボリュームも栄養も満点ですね。甘くて、歯ごたえもあり美味しかったです。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 2月2日（月） |
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| 今日の献立 |
・いなりずし ・わかめとろみうどん ・おかかあえ ・いちごヨーグルト ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、初午で、2月に入って初めての午の日に行われるお祭りの日です。このお祭りは、稲荷神社で多く行われていて、きつねは、稲荷神社の神様のお手伝いをするといわれています。そのきつねの大好物の油揚げを使ったいなり寿司の献立でした。油揚げにしっかりと味がついていて、ご飯の甘酸っぱさもちょうどよく、子どもたちも食べやすい味になっていました。うどんは、とろみがついていて、具沢山で野菜もたくさん入っていました。今日も寒かったので、体が温まりました。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 1月30日（金） |
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| 今日の献立 |
・わかめシラスご飯 ・蒸しシュウマイ ・ゆずか大根 ・けんちん汁 ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
今日は、神奈川県ゆかりの献立でした。シラスご飯のシラスは、イワシの赤ちゃんです。江の島の目の前の駿河湾で大量にとれます。今日のご飯の中にもたくさん入っていて栄養満点ですね。 シュウマイといえば、横浜の名物ですね。今日は、手作りの蒸しシュウマイで、皮もお肉も柔らかくて、ジューシーな味わいでした。愛情がたっぷり込められていますね。けんちん汁は、具沢山で野菜もたくさん入っていました。おいしかったです。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 1月２９日（木） |
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| 今日の献立 |
ご飯 たらことしらすのふりかけ がめ煮 水炊き風汁物 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | たらことしらすのふりかけはたらこの粒々とした触感や、しらすや青のりの塩味がとても美味しく、ご飯がすすみました。がめ煮は福岡県の代表的な郷土料理で、博多の方言の「がめくりこむ（寄せ集める）」の意味が名前の由来だそうで、その由来の通り、ごぼうやだいこんなどの豊富な種類の野菜の他にも鶏肉やこんにゃくも入っており、栄養たっぷりの一品でした。水炊き風汁物は、白菜やネギ、春菊などの冬が旬の野菜の甘味と、食べ応えのある鶏胸肉がとても美味しかったです。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 1月28日（水） |
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| 今日の献立 |
・ごはん ・チキンみそカツ丼の具 ・花みかん ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | ・今日は愛知県の郷土料理でした。チキンみそカツは、しっかりと濃いみその味がして、大きくてボリューム満点でした。きしめんは、薄くて平たい麺で食べやすかったです。そして、野菜もたくさん入っていて、栄養もありますね。体が温まりました。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 1月27日（火） |
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| 今日の献立 |
・ごはん ・ザンギ ・のりあえ ・石狩汁 ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、北海道の郷土料理メニューでした。ザンギはしっかり味がついていて、歯ごたえもあり美味しかったです。石狩汁は、鮭の旨みが出ていて、具沢山で体が温まりました。栄養たっぷりでした。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 1月24日（土） |
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| 今日の献立 |
・キャロットライス ・クリームソース ・鶏肉のコロコロサラダ ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | キャロットライスのクリームソースがけは、クリームのコクがありながらも、さっぱりとした味わいで、ライスにとても合っていて、食べやすかったです。サラダは、鶏肉が入っていて、ボリューム満点で美味しかったです。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 1月23日（金） |
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| 今日の献立 |
・ご飯 ・麻婆豆腐 ・わかめスープ ・いもごま団子 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、中華メニューでした。麻婆豆腐は、辛さが上手に調整されていて、子どもたちも食べやすい味になっていました。わかめスープは、わかめがたっぷりで、ごま油の香ばしさが効いて、あっさりしつつもコクのある味わいでした。いもごま団子は、たっぷりとついたごまのプチプチとした食感と、おいものホクホク感が合わさって甘くて美味しいデザートでした。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 1月22日 |
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| 今日の献立 |
・ご飯 ・ポークカレー ・ひじきのマリネ ・カップヨーグルト ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、カレーの日です。1982年に全国の学校栄養士が話し合い、1月22日の給食メニューをカレーにすることが決められ、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されることになりました。今日の給食のカレーには、たくさんのスパイスが入っていて、栄養満点で、コクがありました。ひじきのマリネは、甘酸っぱくてさっぱりとした味わいで、カレーとの相性がばっちりでした。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 1月21日（水） |
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| 今日の献立 |
・中華麺 ・醤油ラーメン ・揚げ餃子 ・ツナ中華和え ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | ・今日のラーメンのスープは、煮干しや鶏から作ったブイヨン、昆布の出汁が入っていました。具材も、豚肉やネギなどたくさん入っていました。出汁が濃厚で、うまみがたっぷりでした。麺はコシがあり、食べやすかったです。今日は寒い日でしたので、体が温まりました。餃子も大きくて、食べ応えがありました。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 1月20日（火） |
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| 今日の献立 |
・ごはん ・親子丼の具 ・梅いそあえ ・沢煮椀 ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | ・親子丼は、卵がふわふわしていて、お肉がたっぷりと入っていてボリュームがありました。そして、やさしい味がしました。梅いそ和えは、梅の酸味がアクセントになっていて、さっぱりとした味わいで美味しかったです。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 1月19日（月） |
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| 今日の献立 |
・ココア揚げパン ・チリコンカン ・コールスローサラダ ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | ココア揚げパンは、外はカリッとした歯ごたえですが、中はふわっとしていて、その対比が最高でした。ココアパウダーと砂糖の混ざり具合もちょうどよかったです。やはり給食の揚げパンはいいですね。チリコンカンは、いろいろな種類の豆がたくさん入っていて、ボリュームがありました。さっぱりしたトマト味で美味しかったです。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 1月16日（金）（おはなし給食献立） |
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| 今日の献立 |
スパゲティ ツナとかぶのサラダ ぐりとぐらのカステラ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、食べてみたいおはなし給食メニューの日でした。「ぐりとぐら」に登場するカステラでした。「ぐりとぐら」の森の中のように、カステラの甘くて香ばしいかおりがしました。カステラは、フワフワしていて、何個でも食べられそうなほど美味しかったです。絵本のカステラを思い浮かべながら食べました。 |
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| 日にち | 1月15日（木）（小正月献立） |
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| 今日の献立 |
・小豆ご飯 ・鶏の照り焼き ・けの汁 ・大学芋 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
今日は、小正月献立でした。家庭では、小正月には小豆粥を食べ、1年間病気にかかりませんようにと無病息災を祈ります。 今日の給食では、おかゆではおなかが空いてしまいしまいますので、あずきを使った小豆ごはんになりました。小豆がたっぷり入っていて、やさしい味がしました。 けの汁は、青森県の郷土料理です。野菜がたくさん入って具沢山で、栄養満点ですね。体の中から温まりました。ごちそうさまでした。 |
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| 日にち | 1月14日（水） |
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| 今日の献立 |
・アップルシナモントースト ・おまめのシチュー ・海藻サラダ ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
アップルシナモントーストは、りんごを小さくカットし、甘く煮たりんごを食パンにのせて、オーブンで焼きました。シナモンの優しい香りとパンの香ばしい香りで食欲がアップしますね。 お豆のシチューはメニューの通り、お豆がいっぱい入っていました。インゲン豆とレンズ豆がたっぷりで、成長期のみなさんにはとくに摂ってもらいたい食物繊維、タンパク質、鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。 |
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| 日にち | 11月１３日（火） |
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| 今日の献立 |
・ご飯 ・たらのチリソースかけ ・春雨サラダ ・中華風コーンスープ ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
今日のメニューにあるタラは、世界中で好まれてたくさん食べられている魚です。アイスランドとイギリスでは、タラをめぐって戦争したこともあるほどです。 今日のメニューは、タラを油で揚げて、チリソースがかかっていました。チリソースの甘酸っぱさが効いていて、魚が苦手な子でも食べやすい味になっていました。たらふく食べて、お腹の中から温まりました。 |
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| 日にち | 1月9日（鏡開き献立） |
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| 今日の献立 |
・ご飯 ・豚丼の具 ・じゃがいもの味噌汁 ・安倍川もち ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
鏡開き献立でした。鏡開きとは、年神様にお供えしていた鏡餅を下げ、木槌などでたたき割って食べる行事です。 割ったお餅は、お雑煮やぜんざいにして無病息災を祈って食べます。 給食室から、みなさんが一年間病気をしないで、無事に過ごせますようにと祈りが込められています。 |
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| 日にち | 1月8日 |
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| 今日の献立 |
・ごはん ・おみくじコロッケ ・おかかあえ ・ななくさじる ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
・今日の七草汁には、すずな・すずしろ・せりの３種類が入っています。給食室の方の、今年1年、健康で大きく成長してほしいという願いがたくさん込められています。体が温まりました。 ・おみくじコロッケは、2種類ありました。チーズとウインナーです。そして、何と、どちらも入った「大吉」もありました。 |
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| 日にち | 12月17日 |
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| 今日の献立 |
やきおにぎり てんぷら（さつまいも・かしわ） ごもくうどん 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の主菜は、かしわ天がでました。かしわ天とは、かしわの天ぷらのことです。かしわって何かな？と疑問に思う人も多いと思いますが、かしわとは鶏肉のことです。にわとりの羽の色が柏の葉っぱににていたり、にわとりは大切で。かしこい鶏と考えられていたことから、鶏肉のことをかしわと呼ぶようになったと言われています。 |
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| 日にち | 12月16日 |
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| 今日の献立 |
ごはん マーボーどんのぐ わんたんスープ ゆめオレンジ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日のデザートは「夢オレンジ」というみかんの仲間です。この夢オレンジは、愛媛県で栽培されている果物で、愛媛菓試28号という品種を夢にむかってがんばろう！という意味をこめて夢オレンジと呼んでいるそうです。外側の皮の見た目は、あまり美しくないのですが、食べるとみずみずしく、まるでゼリーのような食感で果汁もたっぷりなとてもおいしい果物です。 |
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| 日にち | 12月12日 |
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| 今日の献立 |
ごはん あぶたまどんのぐ うめいそあえ さわにわん 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 給食の食器の並べ方は、和食の基本的な型にそった並べ方をしています。ごはんは左手手前、汁物は右手前、おかずは奥、はしは食べるほうを左にして手前に横にして並べます。和食は、ごはんを中心とした食べ方をします。ごはんを食べたらおかず、そしてまたごはん・・と、交互に口に入れ、味を口の中で整えながら食べる口中調理と呼ばれる食べ方をします。 |
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| 日にち | 12月10日 |
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| 今日の献立 |
ごはん さんぞくやき はるさめサラダ じゃがたまみそしる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食の主菜は”さんぞくやき”です。山賊と聞くと、なんだか物騒な名前ですが、長野県のご当地グルメとして今では有名な料理です。このさんぞくやきは、しょうゆとにんにくのタレに漬け込んだとりにくを、片栗粉をまぶして油で揚げた料理です。 |
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| 日にち | 12月９日 |
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| 今日の献立 |
ごはん さばのトウバンジャン焼き 納豆和え おざく 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
今日の「おざく」は静岡県の郷土料理です。 おざくとは、里芋やにんじん、だいこんなどの野菜や、だし汁と醤油、砂糖で煮た野菜の汁物です。 結婚式やお葬式、お祭りなど多くの人が集まるときに、隣近所の人たちがそれぞれの畑で収穫した野菜を持ち寄って作った料理です。 野菜をザクザクと切って作るので、「おざく」と呼ばれるようになったそうです。 |
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| 日にち | 12月5日 |
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| 今日の献立 |
ごはん さけのしおバターやき かぶのあまずづけ ちゃんこじる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日はお相撲さんが食べるちゃんこ鍋が出ました。ちゃんこ鍋には決まったレシピはないのですが、お相撲さんの体を大きくして、元気いっぱいになるための栄養がたっぷり入っています。肉や魚、野菜などたくさんの具材を一度に食べられるので、バランスよく食べることができます。 |
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| 日にち | 12月５日 |
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| 今日の献立 |
・ごはん ・たらの野菜あんかけ ・豚汁 ・みはや ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
今日のデザートは「みはや」という果物でした。 「みはや」は酸味が少なく、甘みがしっかりと感じられる品種です。 「みはや」のおじいさんにあたる「アンコール」という品種の甘く爽やかな香りを受け継いでいるので、 温州みかんとはまた違った味わいです。 |
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| 日にち | 12月3日 |
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| 今日の献立 |
ひじきごはん じゃがいものそぼろに おふのまっちゃラスク 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は抹茶を使ったおふのラスクが出ました。抹茶とは、私たちが飲み物として飲むお茶と同じ緑茶です。緑茶をお茶として飲むときは、お茶の葉にお湯を注いで、その溶けだしたお茶の香りや色、味を楽しみます。 |
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| 日にち | 12月2日 |
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| 今日の献立 |
フレンチトースト イタリアンサラダ ポトフ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食は、フランス料理のひとつ「ポトフ」がでました。ポトフとは、フランス語で「火にかけた鍋」という意味があるそうです。野菜などをじっくり煮込む料理なのですが、材料は何でもよく、お家やお店、住んでいる地域で様々なレシピがあるそうです。本来は、スープと具材を別々に盛り付けて、スープはスープで味わい、具材はマスタードなどをつけて食べていたそうです。 |
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| 日にち | 12月1日 |
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| 今日の献立 |
ごはん やきとりどんのぐ けんちんじる りんご 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | ねぎは日本に古くからある野菜で、いろいろな料理に使われています。ねぎには、緑色のやわらかい部分を食べる【葉ねぎ】と、土を根元に寄せて白い部分を長く育てる【根深ねぎ】の2種類があります。主に西日本では葉ねぎを、東日本では根深ねぎを食べることが多いようです。 |
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| 日にち | 11月28日 |
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| 今日の献立 |
・ごはん ・お好み焼き風卵焼き ・キャベツの塩昆布あえ ・さつまじる ・牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
寒さに負けない体を作るには、赤い食べものの仲間が欠かせません。体を作るだけでなく、スタミナのもととなり、寒さに奪われた体力の回復にも役立ちます。 そして、抵抗力を高めてくれる緑の食べものの仲間は、特に風邪がはやるこの季節には、色の濃い野菜に多いビタミンAや、ビタミンCをたっぷりととることが大切です。モリモリ食べて、寒さに負けない丈夫な体を作りたいですね！ |
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| 日にち | 11月25日 |
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| 今日の献立 |
ジャンバラヤ おいもチップス ABCスープ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | さつまいもを切ったときに出る白い液体は「ヤラピン」といいます。これは皮の部分に多く含まれていて、お腹の働きを活発にして、消化をよくしてくれます。なので、さつまいもを食べるときには、皮ごとぜひ食べてもらいたいなと思います。 |
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| 日にち | 11月21日 |
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| 今日の献立 |
茶飯 一口おでん マカロニサラダ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
今日の給食のおでんは、朝一番にとっただし汁を使っています。ちくわ、つみれ、さつまあげなど8種類のおでん種を煮込みました。 だんだん寒くなってきましたので、体が温まりますね。 また、今日の給食の茶飯は、具材の入らない醤油味の炊き込みご飯です。醤油の色が茶色く色づくので、茶飯と呼んでいるそうです。静岡県の西部では、「桜ごはん」と呼ばれていて、合格祈願の縁起物として受験の日のお弁当として持っていくこともあります。 |
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| 日にち | 11月19日 |
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| 今日の献立 |
ソースやきそば ニラたまスープ カップいちごヨーグルト 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 11月23日は勤労感謝の日です。この日は、もともと「新嘗祭」といって、お米や作物など、その年の収穫を神様に感謝する日でした。私たちは、ふだん何気なく食事をしがちですが、その裏にはさまざまな人のはたらきがあります。お米や野菜などを作る人、牛や豚などを育てる人、海で魚をとる人、食品をつくる工場ではたらく人、食べ物を車でなどで配送する人、調理をする人などなど。 |
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| 日にち | 11月18日 |
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| 今日の献立 |
ごはん とりむねのくろずあんかけ ちゅうかきゅうりづけ わんたんスープ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食は、中国の広東料理のひとつワンタンスープです。広東料理とは、中国の南部にある広東省周辺で食べられている料理で、薄味で素材の味をうまく引き出している料理が多く、私たちも食べる機会の多い中華料理です。さて、このワンタンスープ。漢字で書くと「雲を呑む湯」と書きます。そう、スープのお椀の中で、ワンタンが雲のように浮かんで見える様子から、名付けられているそうです。 |
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| 日にち | 11月17日 |
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| 今日の献立 |
いちご揚げパン トマトにくだんごスープ ハムキャベツサラダ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | ハムは、豚肉を塩漬けし、スモークした加工品です。ロースハムは、豚肉のロース肉を使用して作られたものです。給食のハムは、普通のハムと比べて、色や食べた時の感じが少し違っていることに気がつきましたか？学校で出るハムは、”無塩せき”と言って発色剤という食品添加物を使っていないハムです。見た目の色が少し悪いのですが、お肉そのものの味がして、とてもおいしいハムです。 |
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| 日にち | 11月12日 |
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| 今日の献立 |
てりやきツナトースト おまめのシチュー はやか 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 寒い日も増え、これから空気が乾燥する日も増えてきます。インフルエンザでお休みをする人がとても多くなっているそうです。みなさんも次の５つのことに注意しながら風邪を予防しましょう。①栄養バランスの良い食事を3食きちんと摂る。②夜更かしをせず、十分な睡眠で生活リズムを整える。③天気の良い日は外で元気に遊び体力をつける。④室内の喚起と温度・湿度の調節を心掛ける。⑤手洗いうがいをしっかりと。 |
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| 日にち | 11月6日 |
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| 今日の献立 |
スパゲティナポリタン コールスローサラダ りんごとさつまいものケーキ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日のデザート「りんごとさつまいものケーキ」には、豆乳を使っています。豆乳と牛乳。名前も見た目もそっくりですが、その違いをみなさん、知っていますか？牛乳は、名前のとおり牛のお母さんからもらったお乳で動物性の食べ物です。豆乳は、大豆というお豆を水に漬けて、すり潰して、水分をこして作ったもので、お豆腐の材料となるものです。 |
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| 日にち | 11月5日 |
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| 今日の献立 |
キャロットライス クリームソース とりにくのコロコロサラダ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 食事の前の「いただきます」という6文字のあいさつには、食べ物への感謝の気持ちが込められています。食べ物はもとをたどればすべて生きていたものです。その命をいただくことへの感謝を表すあいさつが「いただきます」です。食事の後のあいさつ「ごちそうさま」も6文字のあいさつです。もとになった「馳走」という言葉には、駆け回るという意味があります。 |
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| 日にち | 10月31日 |
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| 今日の献立 |
ごまきなこ揚げパン イタリアンサラダ パンプキンシチュー 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日10月31日はハロウィンです。今では、日本でもすっかりおなじみになったハロウィンですが、もともとはゲルド人が秋の収穫を祝い、悪霊を追い出す宗教的な意味合いのある行事でした。現在では、カボチャの中身をくりぬいたジャック・オー・ランタンを飾ったり、子供が仮想をして近所の家に行き、お菓子をもらったりするようになりました。 |
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| 日にち | 10月30日 |
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| 今日の献立 |
ごはん さばのみそに いぶりがっこあえ きびだんごじる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 魚は、特有のにおいや骨があるから嫌い・・・など苦手だと思っている人も多いかと思います。ですが、魚には成長期の体作りに欠かせない栄養が、数多く含まれています。今日の給食の魚はサバという魚で、お店でもよく見かけます。このサバは、秋に旬を迎える魚で、脳の成長に欠かせないDHAや血液をサラサラにしてくれるEPAなどの脂質を多く含んでいます。 |
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| 日にち | 10月29日（水） |
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| 今日の献立 |
キムタクごはん パリパリししゃも はるさめスープ かき 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
今日のデザートは和歌山県でとれた柿です。 柿にはそのまま食べることができる甘柿と、 そのままでは食べることができない渋柿があります。 今日の柿は、ひらたねなし柿と言って、渋柿の仲間です。 渋柿は、アルコールや炭酸ガスを使って渋抜きを行います。 とても甘くておいしい柿でした。 |
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| 日にち | 10月27日 |
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| 今日の献立 |
ごはん ルーローハンのぐ ちゅうかコーンたまごスープ バナナ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | ”楽園の果実”という学名を持つバナナ。旧約聖書のエデンの園にも出てくる歴史の古い植物で、原産地は東南アジアのマレーシアあたりだと言われています。15世紀以降、ヨーロッパやアメリカにもバナナが渡り、世界中へと広まっていきました。日本にバナナが伝わってきたのは、戦国時代のころ。ポルトガル人の宣教師が織田信長に献上したという記録が残ってるそうです。 |
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| 日にち | 10月24日 |
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| 今日の献立 |
ごはん なっとうあえ さんまのかんろに だいこんのそぼろじる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 秋は、さんまに脂がのっておいしい季節です。さんまは細長くスマートで、きれいな銀色をしています。さんまのその刀のような姿から漢字では、「秋の刀の魚」と書きます。さんまに塩をふって焼き、大根おろしと一緒に食べるのもおいしいのですが、今日はさんまをしょうがやねぎなどの香味野菜と一緒にオレンジジュースやしょうゆ、酒、みりん、砂糖で甘露煮にしました。 |
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| 日にち | 10月23日 |
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| 今日の献立 |
ごましおごはん なまあげのにくづめに さつまじる あじつけのり 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | みなさんは給食のごはんの量はどうですか？多いと感じますか？少ないですか？今の日本では、昔に比べてごはんを食べる量がとても少なく、60年くらい前の昭和30年代に食べていたごはんの量の半分くらいしか食べていないそうです。ごはんの量が減った分、おかずの量がふえて、栄養のバランスが崩れてしまい、病気になる原因にもなっているようです。 |
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| 日にち | 10月22日 |
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| 今日の献立 |
ごはん あげぎょうざ かんぴょうナムル わかめスープ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日のナムルには、かんぴょうが入っています。みなさんは、かんぴょうは何から作られているか知っていますか？かんぴょうとは、夕顔という野菜を平たいひものように細長く向いて、乾燥させて作る食べ物です。日本で作られるかんぴょうの９０％以上が栃木県で作られています。 |
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| 日にち | 10月20日 |
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| 今日の献立 |
ごはん ハヤシライスソース イタリアンサラダ りんごのゼリー 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
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| 日にち | 10月17日 |
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| 今日の献立 |
じゃこガーリックライス さけチーズフライ チキントマトの煮込み 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日はちりめんじゃこが入ったご飯でした。給食では、頭から尻尾まで丸ごと食べることができる小魚をよく使っています。これは、骨を丈夫にしてほしいという給食室の先生の願いが込められています。大きくなっても、元気に動くために、小魚や牛乳、野菜などを積極的に食べて、カルシウムをとって、丈夫な体を作りましょう。 |
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| 日にち | 10月16日 |
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| 今日の献立 |
ごはん チキンチキンごぼう とんじる りんご 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 毎年10月16日は、世界の食糧問題を考える日として国連が制定した「世界食糧デー」です。世界では、すべての人が十分に食べられず、体が病気になったり、亡くなったりしています。その一方で、私たちの住む日本では、外国から食品をたくさん輸入しながら、たくさん無駄にしています。日本では、食べ残しや賞味期限切れなど、まだまだたべられたはずなのに捨てられてしまった食品が、一年間で450万トンもあるそうです。 |
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| 日にち | 10月15日 |
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| 今日の献立 |
さつまいもパン ポトフ キャベツとささみのサラダ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | みなさんは一日にどれくらいの量の野菜を食べていますか？小学生に食べてもらいたい量は約300グラムなのですが、それがどれくらいの量なのか分かりづらいですよね。そこで、活躍するのが自分の手のひらです。1食分の食べたい野菜の量は生の野菜の場合は両手に山盛りいっぱい、ゆでた加熱した野菜の場合はかたてに山盛りいっぱいで摂ることができます。 |
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| 日にち | 10月14日 |
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| 今日の献立 |
ウインナーときのこのピラフ ツナカレーコロッケ ABCスープ フルフルみかんデザート |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日のデザートは「フルフルみかんデザート」です。牛乳にフルーチェという商品を加えるのですが、サラサラな牛乳にフルーチェを加え混ぜると不思議なことにフルフルと固まります。これは、なぜかというと、牛乳にたっぷりと含まれているカルシウムとフルーチェの中に入っているペクチンという成分が反応して固まるからです。 |
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| 日にち | 10月8日 |
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| 今日の献立 |
ごはん あきあじポークカレー ひじきのマリネ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | さつまいもや栗、にんじん、さんま等々、秋に旬を迎える食べ物はたくさんあります。今月の給食でも、たくさん登場していますが、みなさん気づいていましたか？今日は、そんな秋の食材を使って、ポークカレーを作りました。にんじんは、学校給食ではほとんど毎日出ているのですが、お店でも見かけない日はありません。その理由は、ほぼ全国で栽培されていて産地を変えて、一年を通して出荷さていれるからです。 |
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| 日にち | 10月7日 |
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| 今日の献立 |
いもくりごはん さかなのもみじやき おかかあえ なめこじる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、秋の代表的な味覚”栗”と”さつまいも”が入ったごはんが出ました。栗は、地球の北半分である北半球の温かい地域でとれる木の実です。大きな栗の木には、雄花と雌花が咲き、とげのある実が作られます。とげのある殻の中には、1～3個の実が育ち、9～10月ごろに実が大きくなり、とげの殻が裂けて実がのぞいて収穫されます。 |
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| 日にち | 10月6日 |
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| 今日の献立 |
ぶたどんのぐ さわにわん おつきみみたらし 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、昔の暦で8月15日十五夜です。この十五夜の月は、一年で一番美しいとされていて『中秋の名月』とも呼ばれています。今夜は雨は降らないようですが、曇りがちのようなので雲のすき間から美しい名月を拝めるとよいですね。 |
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| 日にち | 10月2日 |
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| 今日の献立 |
なっぱめし さといものからあげ とうふチゲ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食は、「さといものからあげ」です。さといもは、山でとれる”やまいも”に対して、里で作られることから”さといも”と呼ばれています。さといもには、炭水化物が多く含まれています。炭水化物は、おもに体の中でエネルギーになり、体を動かすパワーのもとになります。また、体温となる熱も作り出してくれます。 |
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| 日にち | 10月1日 |
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| 今日の献立 |
コッペパン 手作りソーセージ ポークビーンズ マーマレードジャム 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は給食室特製の”手作りソーセージ”です。みなさんはソーセージとウィンナーの違いを知っていますか？ソーセージは、ひき肉に香辛料や塩を加えて調味したものを、ケーシングと呼ばれる羊や豚、牛の腸に詰めたもののことを言います。ウインナーは、そのソーセージと呼ばれる食べ物の中の一つの種類で、羊の腸を使って、直径が2ミリ以下のもののことです。 |
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| 日にち | 9月30日 |
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| 今日の献立 |
あぶたまどん うめいそあえ さわにわん 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食では、「あぶたまどん」がでました。卵はもちろん重さやサイズが一つ一つ違います。卵のサイズは、重さによりLL,L,M、MS、S、SSの6種類に分類されています。お店では、MやLサイズをよく見かけますが、Mは58g以上64g未満、Lは64g以上70g未満と定められています。 |
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| 日にち | 9月29日 |
|---|---|
| 今日の献立 |
ロコモコどん ABCスープ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、ロコモコ丼が出ました。ロコモコとは、アメリカ合衆国の州のひとつハワイの料理で日本の丼ものに似ています。ごはんの上にハンバーグと目玉焼き、野菜をのせ、グレイビーソースをかけたものがロコモコ丼です。グレービーソースとは、お肉を焼いたときに出る肉汁に香味野菜や小麦粉を加えたソースなのですが、給食では肉汁を使ったソースが作れなかったので、デミグラスソースがかかっています。 |
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| 日にち | 9月26日 |
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| 今日の献立 |
ペンネミートソース キャベツのベーコンスープ なしのしっとりマフィン 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食は、豚肉を使ったミートソースが出ました。給食では主に豚肉と鶏肉を使っていますが、お肉の種類によって、お肉の脂肪が溶ける温度は違っています。牛肉の脂の溶ける温度は40～50℃で口の中の温度より高いので牛肉の脂は溶け切れません。なので牛肉は温かいうちに食べることが美味しさを味わう秘訣です。 |
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| 日にち | 9月25日 |
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| 今日の献立 |
ごはん 鶏のからあげ ごまあえ インド煮 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食はインド煮です。インド煮とは、栃木県鹿沼市の栄養士さんが今から40年以上前に「子供たちに煮物を食べてもらいたい」と思い、子供に人気があるカレー味で作ったのが始まりだといわれています。栃木県特産のこんにゃくが入っていたり、さつま揚げが入っていたりと、もともとは煮物だったんだなと思わせる食材も入っています。 |
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| 日にち | 9月24日 |
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| 今日の献立 |
キムタクごはん パリパリししゃも はるさめスープ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、キムタクごはんです。長野県の学校で人気の学校給食メニューでテレビなどで紹介され、今では全国で食べられているメニューです。始まりは長野県塩尻市で、地元の特産品である漬物を利用して児童が喜んで食べてくれる料理はないかと考えていくうちに出来上がったそうです。名前の由来は、使用している材料のキムチとたくあんの一部の名前をとって、キムタクごはんと名付けられました。 |
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| 日にち | 9月22日 |
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| 今日の献立 |
わかめうどん ちくわのいそべあげ はくさいのゆずづけ きなこおはぎ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
今日は、秋のお彼岸の献立でした。 「おはぎ」は、給食室での手作りです。 もち米とうるち米を一緒に炊いて、餅つきのように軽くついてから、 ひとつひとつ丁寧に丸めました。 今日のおはぎは、この丸めたご飯の中にあんこを入れ、そしてきなこをまぶしました。 きな粉の香ばしさも加わって、あんこが苦手な子でも食べやすい味になりました。 |
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| 日にち | 9月19日 |
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| 今日の献立 |
ごはん チキンみそかつ うめおかかあえ ジャガイモのみそしる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | みそは日本の伝統的な調味料の一つですが、江戸時代の中期まではおかずとしても食べられていました。奈良時代のころよりみそ作りは行われていましたが、そのころはみそのことを”みしょう”と呼び、そのあとに”みしょ”→”みそ”と呼び名が変化していったのだと言われています。みそは大豆にこうじ菌と塩を加えて樽の中で作ります。その地域の風土や気候に合わせて作られてきたので、全国にいろいろな種類のみそがあります。 |
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| 日にち | 9月18日 |
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| 今日の献立 |
ガーリックトースト ツナサラダ ラタトゥイユ ひとくちマンゴーゼリー 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日はラタトゥイユという煮込み料理を作りました。このラタトゥイユは、フランスのプロヴァンス地方の野菜煮込み料理で、にんじんや玉ねぎといったおなじみの野菜に今日は秋に美味しいと言われる秋なすや、これから旬をむかえるキノコ類と一緒にトマトを加えて煮込みました。給食では旨味を出すために、ベーコンや鶏肉を加えてありますが、本場では野菜のみで水分も加えず作るそうです。 |
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| 日にち | 9月17日 |
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| 今日の献立 |
ごはん たらのチリソースかけ なめたまみそしる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食では、なめこのみそしるが出ました。なめこは、きのこの仲間で独特のヌルヌルしたぬめりがあります。このぬめりの正体は、実は食物繊維なのです。なめこのほかにも、納豆や山芋、オクラなどのヌルヌルも食物繊維です。食物繊維は、お腹の働きを良くしてくれますが、なめこの食物繊維にはたんぱく質の吸収を助けてくれる働きもあるので、栄養を吸収する力がアップするんですよ。 |
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| 日にち | 9月16日 |
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| 今日の献立 |
カレーピラフ タンドリーチキン ようふうにこみ ぶどう 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の主菜はタンドリーチキンです。タンドリーチキンとは、インド料理のひとつです。タンドールと呼ばれる土でできた釜で、ヨーグルトやスパイスなどに漬けこんだ鶏肉を焼いて作ります。タンドールを使って作ることから「タンドリーチキン」と呼ばれるようになったそうです。 |
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| 日にち | 9月12日 |
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| 今日の献立 |
ごはん じゃこカレーふりかけ ひじきたまごやき いもにじる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、今が旬の里いもを使った汁ものです。いもこ汁やいも煮汁と言って、主に東北地方で食べ継がれてきた郷土料理です。里芋を中心に牛肉や地鶏、きのこ、山菜、野菜など秋の味覚を組み合わせて煮込む、具だくさんの汁物です。東北地方では、友達や家族などの仲の良い人たちでこのいもこ汁の鍋を囲んで、季節の行事として楽しみます。 |
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| 日にち | 9月11日 |
|---|---|
| 今日の献立 |
ごはん あじのこうみソース ちゃんこじる いちかわのなしゼリー 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 私たちの住む市川市の北部地域では、いろいろな農作物が栽培されています。その中のひとつ市川の梨は、今が旬の果物で7月から11月にかけて、品種を変えながら収穫されています。今日の給食の梨は、豊水という茶色い皮の品種です。豊水は、果汁が豊かで、酸味と甘みの両方が強い、とてもおいしい品種です。 |
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| 日にち | 9月10日 |
|---|---|
| 今日の献立 |
ごはん タコライスソース フルーツポンチ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食は、「タコライス」です。タコといっても、8本足のタコは入っていません。なのになぜタコライスというのでしょう？中南米の国メキシコに「タコス」という食べ物があります。トウモロコシの粉で作ったクレープのようなパン【トルティーヤ】に、辛めのミートソースや野菜を挟んで食べる料理です。タコライスは、40年ぐらい前の沖縄で、このメキシコのタコスを参考に考え出された料理です。 |
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| 日にち | 9月9日 |
|---|---|
| 今日の献立 |
きっかごはん チキンなんばん タルタルソース すましじる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 9月9日は五節句のひとつ≪重陽の節句≫です。五節句の節とは、昔の中国で定められた季節の節目のことで縁起の良い奇数の重なる日に、悪い気を払う儀式を行っていました。この風習が日本へ伝わると、古くからある日本の儀式や祭りと結びついて、日本独自の行事となりました。江戸時代には、この五節句は祝日になり、そして現在は祝日ではなくなってしましましたが、年中行事として定着しています。 |
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| 日にち | 9月8日 |
|---|---|
| 今日の献立 |
キャラメル揚げパン イタリアンサラダ おまめのシチュー 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、人気メニューのひとつ揚げパンです。揚げパンは、今から70年以上前に学校給食の調理員さんが考え出したメニューです。摂取エネルギーが不足していたその当時、おいしく、そして栄養価も高くなるようにとパンを揚げて、砂糖をまぶしたそうです。 |
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| 日にち | 9月5日 |
|---|---|
| 今日の献立 |
ごはん さばそぼろ かぼちゃのからあげ すましじる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、夏野菜のひとつ「かぼちゃ」をからあげにしました。かぼちゃは、10月31日のハロウィンでおなじみの野菜で秋にとれる野菜のようですが、実は夏にとれる野菜です。収穫してすぐはみずみずしい味わいですが、そのまま秋まで置いておくと甘みが増してまた別の味わいになります。また甘くておいしいだけでなく、栄養価も高い野菜で、皮膚の健康を保ってくれたり、免疫力を高めてくれるカロテンが豊富です。 |
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| 日にち | 9月4日 |
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| 今日の献立 |
冷やし中華 あんかけたまごやき カップヨーグルト 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食は「冷やし中華」です。名前に中華とつくので、中国で生まれた料理のようですが、中国生まれの冷たい麺「リャンパン麺」と作り方や味も大きく違うそうで、日本で作り始めた料理のようです。今日は、からだの調子を整えてくれる赤ピーマンやきゅうりなどの夏野菜もたっぷりなので、よく噛んで食べてほしいなと思います。 |
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| 日にち | 9月3日 |
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| 今日の献立 |
ごはん キーマカレー ひじきのマリネ いちかわの梨 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 9月に入りました。学校生活が始まり、昨日から給食も始まりました。今日の給食は「キーマカレー」が出ました。久しぶりの学校で疲れたり、暑さで食欲がでないよ・・・という子も、しっかりと食べてもらえるように食べやすいキーマカレーにしました。デザートは、私たちが住む市川市で多く栽培されている梨です。梨は甘くて爽やかな香りが特徴でカレーを食べた後に食べると、口の中がさっぱりとします。 |
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| 日にち | 7月17日 |
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| 今日の献立 |
ごはん 夏野菜カレー ひじきのマリネ いちごアイス 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | いよいよ楽しい夏休みがやってきますね！家族やお友達と、楽しい計画がいっぱいでしょう。元気に夏休みを過ごすためには、正しい食生活をおくることも大切です。規則正しいリズムで生活することは、体の調子を整えてくれます。9月に元気いっぱいの皆さんに会えることを楽しみにしています！ |
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| 日にち | 7月16日 |
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| 今日の献立 |
うなあなごはん ひじきたまごやき さわにわん 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | みなさんは土用の丑の日を知っていますか？ただ何となく、うなぎを食べる日？？と思っている人も多いですよね。土用とは、季節の変わり目である立春・立夏・立秋・立冬の前18日間のことを言います。年に4回土用の期間はあり、以前はそれぞれに風習がありました。その後、夏の土用は梅雨明けや暑さの厳しくなる頃と重なることから、最も重要だと考えられるようになり土用といえば夏の土用のことを言うようになったそうです。 |
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| 日にち | 7月15日 |
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| 今日の献立 |
チャーハン 太刀魚の黒酢あんかけ はるさめスープ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、太刀魚という魚を油で揚げ、黒酢を使ったあんをかけた料理が出ました。みなさんは、黒酢とはどんなお酢なのか知っていますか？普段私たちが使ってるお酢は米酢などの透明に近いお酢ですが、黒酢は名前の通り、黒っぽい色をしています。これは、米酢は白いお米を使って発酵させてお酢を作るのですが、黒酢は玄米という外の皮だけを取り除いた少し茶色いお米を使って作るからです。 |
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| 日にち | 7月9日 |
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| 今日の献立 |
チキンライス クリームソース フレンチきゅうり すいかポンチ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食は、「モリくんのすいかカー」という本の中に出てくる”すいかのフルーツポンチ”を作りました。「モリくんのすいかカー」に登場するのはこうもりのモリくん。暑い夏の日。海水浴に来たモリくんたちは、大きなすいかですいか割り。中身を食べ終わった後は、すいかカーを作りドライブに出発！！この真夏のドライブはさてさて、どんなドライブになるのでしょうか？ |
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