給食レシピの紹介No.13＜ぐりとぐらのカステラ＞

人気の絵本シリーズ『ぐりとぐら』より、おはなし給食でカステラ作りました。

＜材料＞４個分

小麦粉　　　　　１００ｇ

ベーキングパウダー　４ｇ

重曹　　　　　　０．６ｇ

バター　　　　　　３０ｇ

グラニュー糖　　　５０ｇ

卵　　　　　　　　５０ｇ

レモン汁　　　　　　３ｇ

牛乳　　　　　　　５５ｇ

バニラエッセンス　　数滴

粉砂糖　　　　　　　少々

＜作り方＞

①小麦粉、ベーキングパウダー、重曹を合わせてふるっておく。

②バターを溶かし、グラニュー糖を加えて混ぜ、卵も加え混ぜる。

③レモン汁を加え、牛乳も少しずつ加えて混ぜる。

④粉類を少しずつ加え、さっくり混ぜる。

⑤最後にバニラエッセンスを加える。

⑥アルミカップに生地を入れ、オーブンで焼く。（１８０℃・１２分～）※家庭の調理機器に合わせて調整して下さい。