須和田校舎から

たれ

魚へんに春（鰆）と書いて、「さわら」。コクのあるごまみそだれが、さわらによく合います。

＜材料＞４人分

さわら切り身　４切れ

たれ　みそ　　大さじ１

　　　みりん　小さじ１

　　　砂糖　　大さじ１

　　　水　　　小さじ２

　　　白ごま　小さじ１．５

＜作り方＞

①たれの材料を合わせて加熱する。

②さわらを焼き、たれをかける。