令和６年度　今日の給食

メープルトースト　やきにくサラダ　やさいスープ　ピーチセリー　ぎゅうにゅう

メープルトーストには、メープルシロップがかかっています。メープルシロップは楓（かえで）という木（き）の仲間（なかま）からとれる樹液（じゅえき）を濃縮（のうしゅく＝こくすること）したものです。楓（かえで）がどうして甘（あま）い蜜（みつ）を作（つく）るのかというと、秋（あき）にでんぷんを多（おお）く蓄（たくわ）え、冬（ふゆ）にそのでんぷんを糖（とう）にかえて凍（こお）らないようにしているのです。

ごはん　いわしのさんがやき　キャベツのおかかあえ　だいこんのみそしる　ぎゅうにゅう

今月（こんげつ）１５日（にち）は県民（けんみん）の日（ひ）でした。今日（きょう）の給食（きゅうしょく）には、千葉県（ちばけん）の郷土料理（きょうどりょうり）のさんが焼（や）きや千葉県（ちばけん）でとれた野菜（やさい）を使用（しよう）しています。

コーンチャーハン　はるさめサラダ　ワンタンスープ　ぎゅうにゅう

春雨（はるさめ）の主（おも）な栄養素（えいようそ）は炭水化物（たんすいかぶつ）です。炭水化物（たんすいかぶつ）は体（からだ）に入（はい）ると頭（あたま）を働（はたら）かせるためのエネルギーになります。春雨（はるさめ）にはカルシウムも含（ふく）んでいます。

マーボーどん　ナムル　メロン　ぎゅうにゅう

マスクメロンのマスクは英語（えいご）でＭＵＳＫ（ムスク）となり、ムスクは香水（こうすい）の原料（げんりょう）となる高級（こうきゅう）な香料（こうりょう）のことです。高級（こうきゅう）な香（かお）りを発（はっ）するということで、マスクメロンと呼（よ）ばれるようになったそうです。

ごはん　さばのかんろに　くきわかめのサラダ　えのきのみそしる　ぎゅうにゅう

「茎（くき）わかめ」はわかめの茎（くき）の部分（ぶぶん）にあたり、わかめの中（なか）でも栄養価（えいようか）が高（たか）いです。茎（くき）わかめは海藻（かいそう）なので、食物繊維（しょくもつせんい）がたくさん含まれています。

ガパオライス　はるさめスープ　フルーツしらたま

ガパオライスはタイの定番料理（ていばんりょうり）のひとつです。タイ語（ご）でガパオライスは「カウ　パッ　ガパオ」と言（い）います。カウはごはんのことで、パッは炒（いた）めること、ガパオはホーリーバジルのことです。

キムチごはん　ひじきいりはるまき　ちゅうかスープ　ぎゅうにゅう

海（うみ）からとれたてのひじきは渋味（しぶみ）があり、蒸（む）したり、煮（に）たり、乾燥（かんそう）したりと様々（さまざま）な工夫（くふう）をしてお店（みせ）に並（なら）んでいます。ひじきにはビタミンＡ、鉄分（てつぶん）、カルシウム、食物繊維（しょくもつせんい）などさまざまな栄養素（えいようそ）が含（ふく）まれています。

ひやしきつねうどん　とりのからあげ　ばいにくあえ　とうにゅうプリンタルト　ぎゅうにゅう

今日（きょう）は入梅（にゅうばい）です。入梅（にゅうばい）とは、暦（こよみ）の上（うえ）での梅雨（つゆ）入（い）りのことです。今日（きょう）の給食（きゅうしょく）の和（あ）え物（もの）には梅（うめ）が入（はい）っています。給食（きゅうしょく）でも入梅（にゅうばい）を感（かん）じてみてくださいね。

ごはん　ハッシュドポーク　りんごいりハムサラダ　ヨーグルト　ぎゅうにゅう

今日の給食のデザートはヨーグルトです。ヨーグルトは今から何年前から食べられていたでしょうか？

①５００年前　②２０００年前　③３０００年前以上

答え　③３０００年前以上

ごはん　なまあげのにくみそに　あおなとツナのしょうがじょうゆあえ　れいとうみかん　ぎゅうにゅう

冷凍（れいとう）ミカンは、きれいに洗（あら）ったみかんを数時間（すうじかん）冷凍庫（れいとうこ）で凍（こお）らせます。次（つぎ）に、凍（こお）らせたみかんを冷（つめ）たい水（みず）にくぐらせて、再（ふたたび）び冷凍（れいとう）することで、表面（ひょうめん）に氷（こおり）の膜（まく）が作（つく）られます。