令和６年度　今日の給食

ごはん　とうふハンバーグ　コールスローサラダ　だいこんとわかめのみそしる　ぎゅうにゅう

今日（きょう）のハンバーグにはお豆腐（とうふ）がたくさん入（はい）っています。豆腐（とうふ）は豆（まめ）が腐（くさ）るとかきますが、中国語（ちゅごくご）で「腐（くさ）る」という字（じ）は「固（かた）める」や「柔（やわ）らかいかたまり」という意味（いみ）があるそうです。

ミートソーススパゲティ　ツナサラダ　みかんゼリー　ぎゅうにゅう

イタリアにはたくさんの種類（しゅるい）のパスタがあります。今日（きょう）の給食（きゅうしょく）のようなロングパスタ以外（いがい）にも、平（ひら）たいフェットチーネや穴（あな）のあいたマカロニ、ちょうの形（かたち）をしたファルファッレなど様々（さまざま）で、５００種類（しゅるい）は優（ゆう）に超（こ）えているそうです。

コーンチャーハン　とりにくのコロコロサラダ　ワンタンスープ　ぎゅうにゅう

今日（きょう）のスープはワンタンスープです。ワンタンとは漢字（かんじ）でどのように書（か）くでしょうか？

　①犬舌（いぬのした）　②雲吞（雲をのむ）　③椀淡（あわいおわん）

正解　②

ワンタンは中国（ちゅうごく）の料理（りょうり）です。漢字（かんじ）では「雲（くも）を吞（の）む」と書（か）き、ワンタンと読（よ）みます。

ごはん　さわらのさいきょうやき　春キャベツのあえもの　しんたまねぎのみそしる　ぎゅうにゅう

今日（きょう）の給食（きゅうしょく）には春野菜（はるやさい）がたくさんつかわれています。「新（しん）」や「春（はる）」がつく野菜（やさい）は、冬（ふゆ）が旬（しゅん）の野菜（やさい）より水分（すいぶん）が多（おお）く、みずみずしいのが特徴（とくちょう）です。

シュガートースト　やきにくサラダ　ほしのパスタスープ　ぎゅうにゅう

今日（きょう）のサラダは焼肉（やきにく）サラダです。焼肉（やきにく）は韓国（かんこく）で生（う）まれ、「ノビニア」という料理（りょうり）でした。ノビニアは調味料（ちょうみりょう）につけこんで焼（や）き、お皿（さら）に盛（も）って食（た）べていました。焼（や）いたお肉（にく）にたれをつけて食（た）べるのは、韓国（かんこく）ではなかったそうです。

ごはん　チキンカレー　ハムサラダ　おいわいいちごクレープ

一年生（いちねんせい）は今日（きょう）から給食（きゅうしょく）がはじまりますね。中山小学校（なかやましょううがっこう）での給食（きゅうしょく）の時間（じかん）を楽（たの）しんでくださいね。ここでクイズです。小学校（しょうがっこう）から中学校（ちゅうがっこう）までの９年間（ねんかん）、みなさんは給食（きゅうしょく）を食（た）べますが、さて何回（なんかい）食（た）べるでしょうか？

①８００回（かい）　②１２００回（かい）　　③１６００回（かい）

こたえ　③

キムチごはん　しゅうまい　ちゅうかスープ　ぎゅうにゅう

　しゅうまいの上（うえ）にはグリンピースがよくのっていますよね。ではクイズです。しゅうまいの上（うえ）にグリンピースをのせるようになったのはなぜでしょう？

①中国（ちゅうごく）ではそれが普通（ふつう）だったから　②こどもに見（み）た目（め）を楽（たの）しんでもらいたかったから。③栄養（えいよう）バランスのよい組（く）み合（あ）わせだったから

答え　②

ごはん　まめアジのカレーあげ　なっとういそあえ　にくじゃが　ぎゅうにゅう

納豆（なっとう）はなぜネバネバするのでしょうか。このネバネバは、納豆菌（なっとうきん）がたんぱく質（しつ）を分解（ぶんかい）してできた、グルタミ酸（さん）とフラクタンという成分（せいぶん）でできています。グルタミ酸（さん）はおいしさの素（もと）のひとつです。フラクタンには味（あじ）はありませんが、ネバネバを安定（あんてい）させる役目（やくめ）をもっています。

ごはん　マーボーどうふ　はるさめサラダ　わかめスープ　ぎゅうにゅう

マーボー豆腐（どうふ）は中国（ちゅうごく）の四川省（しせんしょう）で生（う）まれた料理（りょうり）です。四川料理（しせんりょうり）にからいものが多（おお）いのは、四川省（しせんしょう）は冬（ふゆ）の寒（さむ）さがきびしいので、体（からだ）を温（あたた）めるためだといわれています。マーボー豆腐（どうふ）につかうトウバンジャンという調味料（ちょうみりょう）は、ソラマメから作（つく）られるみそです。給食（きゅうしょく）のマーボー豆腐（どうふ）はみなさんがおいしく食（た）べられるように、甘（あま）めに作（つく）っていますよ。

わかめごはん　てりやきチキン　いそあえ　おいわいすましじる　こうはくだいふく　ぎゅうにゅう

いよいよ今日からきゅうしょくがはじまります。ホームページには、きゅうしょくのしゃしんと、きゅうしょくのまめちしきやおしらせをのせていきます。とくに、しょくじのマナーにちゅういしてもらいたいとおもっています。

しょっきをおく　あいことばは「ひだりごはんに　みぎスープ」です。