令和６年度　今日の給食

ツナチャーハン　しゅうまい　ゆでやさいのサラダ　ぎゅうにゅう

しゅうまいは中華料理（ちゅうかりょうり）の点心（てんしん）のひとつです。点心（てんしん）とは、小腹（こばら）を満（み）たす軽（かる）い食事（しょくじ）のことで、しゅうまいやぎょうざ、春巻（はるま）きなどがあります。

きのことなまあげのあんかけどん　はるさめスープ　はなみかん　ぎゅうにゅう

今日（きょう）は生揚（なまあ）げのクイズです。生揚（なまあ）げの仲間（なかま）はどれでしょう？

①とうふ　②きなこ　③ヨーグルト

正解　①とうふ　②きなこ

わかめごはん　ぎぜいどうふ　きゅうりのつけもの　さわにわん　ぎゅうにゅう

擬製豆腐（ぎせいどうふ）は精進料理（しょうじんりょうり）のひとつです。昔（むかし）のお坊（ぼう）さんは肉（にく）や卵（たまご）を堂々（どうどう）と食（た）べられなかったため、豆腐（とうふ）や野菜（やさい）と混（ま）ぜてこのような形（かたち）で食（た）べていたそうです。

ごはん　さばのみそに　こまつなのいそあえ　さつまいもじる　ぎゅうにゅう

きょうのきゅうしょくは「さばのみそに」です。そこで、「さば」についてのクイズです。

「さば」をたべるとからだにとってよいことがあります。そればどんなことでしょうか。

①　脳（のう）のはたらきがよくなる

②　字（じ）がきれいになる

③　はやくおよげるようになる

答え　①　脳（のう）のはたらきがよくなる

さばのあぶらには、脳（のう）のはたらきをよくし、記憶力（きおくりょく）をたかめるせいぶんがたくさんはいっています。いっぱいべんきょうするうずらっ子にぴったりですね。

ごはん　タンドリーチキン　ミネストローネ　みかんゼリー　ぎゅうにゅう

「タンドリーチキン」はとり肉（にく）に下味（したあじ）をつけて焼（や）いた料理（りょうり）です。では、下味（したあじ）に使（つか）う食材（しょくざい）はカレー粉（こ）、ケチャップ、塩（しお）、こしょう、そのほかには次のうちどれでしょう？

①ヨーグルト　②牛乳（ぎゅうにゅう）　③豆乳（とうにゅう）

答え　①ヨーグルト

くりごはん　サケのゆうあんやき　ごもくにまめ　つきみだんご

きょうは十三夜（じゅうさんや）です。十三夜とは十五夜についでうつくしいとされており、むかしからたいせつにしてきました。

くりやまめのしゅうかくいわいでもあるため、「栗名月（くりめいげつ）」「豆名月（まめめいげつ）」ともよばれていますよ。

ごはん　てづくりふりかけ　すきやきふうに　もやしあえ　りんご　ぎゅうにゅう

今日（きょう）の給食（きゅうしょく）、「すきやき風煮（ふうに）」についてのクイズです。「すき焼（や）き」の名前（なまえ）の由来（ゆらい）は次（つぎ）のうちどれでしょう？

①好（す）きな人（ひと）と食（た）べる料理（りょうり）だから

②農具（のうぐ）の「すき」で肉（にく）を焼（や）いて食（た）べたから

③仕事（しごとの）のすきをみてたべていたから

答え　　　　　　　　　

キャロットライス　ハッシュドポーク　ハムサラダ　ブルーベリーゼリー　ぎゅうにゅう

今日「目（め）の愛護（あいご）デー」です。ブルーベリーには、視力（しりょく）の回復（かいふく）に効果（こうか）のあるといわれるアントシアニンが含（ふく）まれています。また、緑黄色野菜（りょくおうしょくやさい）にも抗酸化物質（こうさんかぶっしつ）が多（おく）く含（ふく）まれています。しっかり食（た）べて健康（けんこう）な目（め）にしていきましょう。

ココアあげパン　やきにくサラダ　はくさいとベーコンのスープ　ぎゅうにゅう

みんながだいすきなココアあげパンですが、どこの国（くに）で生（う）まれた料理（りょうり）でしょうか。

　①　フランス　　　　　　②　アメリカ　　　　　　③　日本（にほん）

あげパンは約（やく）７０年前（ねんまえ）、東京都（とうきょうと）の学校（がっこう）の調理員（ちょうりいん）さんが考（かんが）えたといわれています。当時（とうじ）は欠席（けっせき）した児童（じどう）にパンを届（とど）けていましたが、時間（じかん）がたつとパンが固（かた）くなってしまいます。おいしく食（た）べてもらうために油（あぶら）であげて砂糖（さとう）をまぶすことを考（かんが）えついたそうですよ。

答え　③

ごはん　かつおのたつたあげ　なっとうあえ　たまねぎとわかめのみそしる　ぎゅうにゅう

かつおは火（ひ）を通（とお）すとかたくなることから、堅（かた）い魚（さかな）→かたいうお→かつお（鰹）と変化（へんか）していったのが由来（ゆらい）とされています。ちなみに、削（けず）る前（まえ）のかつお節（ぶし）は「世界（せかい）でもっともかたい食（た）べ物（もの）」との異名（いみょう）があるくらいかたいそうです。