2024年9月の記事一覧

ごぼうとエリンギのピラフ

さつまいもコロッケ

フレンチチーズサラダ

牛乳

ごぼうとエリンギのピラフは、具を炒めてから炊き上がったご飯に混ぜました。ごぼうの香ばしさが鼻に抜けて美味しかったです。

具を炒めています

さつまいもコロッケは、５名（成型する方４名、揚げる方１名）で約６００個を手作りしました。さつまいもの甘みと衣のカリッとした食感が相まって何個でも食べられるおいしさでした。

コロッケのタネになるものを２人がかりで混ぜます

複数名で成型します

約５０個ずつ揚げ釜に入れて揚げます。揚げ物のプロのコロッケは絶品です！

フレンチチーズサラダは、５ｍｍほどの小さな業務用サイコロチーズを入れてまろやかに仕上げました。お皿に盛られた分を全部食べてくれた低学年の児童が何人もいて嬉しかったです。