ごはん、スタミナ丼の具、卵スープ、スイカ、牛乳

　今日のスイカは富里産。甘みがあって瑞々しくて…。スープは汁が命！とてもよい味です。そしてスタミナ丼。ニラやニンニク、生姜とともに味噌が利いています。口に運ぶ一匙ごとにうれしくなるおいしさです。

ごはん、イワシの蒲焼き、梅納豆和え、かみなり汁、牛乳

　暦の上で、今日が入梅。そして昨日、関東の梅雨入りが宣言されました。この時期に獲れるイワシは、「入梅イワシ」と呼ばれ脂がのっていておいしくなります。

　かみなり汁は、豆腐を炒めるときの音がバリバリと雷のように聞こえたことから名づけられたものと言います。また、納豆和えに入ったカリカリ梅の酸味がよいアクセントになっています。

きのこスパゲッティ、ごぼうサラダ、バナナ、牛乳

　サラダは、キャベツのシャキシャキした歯ごたえとゴマが香るマヨネーズ仕立てがおいしいです。しめじ・エリンギ・マッシュルーム・椎茸といったキノコ類にベーコンの良い味が加わって、ほんのりカレー風味も感じます。

　本当なら、「バナナとブルーベリーのケーキ」が添えられる予定でしたが、オーブンが使えないためバナナ単体となっています。来週月曜日の「鶏肉の梨ソース焼き」までには修理が終わる見込みですが…。

ごはん、肉豆腐、シシャモの青海苔フライ、小松菜のマスタード和え、牛乳

　和え物には、もやし、人参、しめじ、ツナが加わって、マスタードマヨネーズとよく絡み合っています。肉豆腐も、白菜や長ネギが豚肉や白滝などとよい味を演出していておいしいです。シシャモも焼いた時とは違ったおいしさです。

しらす入り卵丼、レンコンきんぴら、じゃがいもの味噌汁、牛乳

　今日も当初の卵焼きからメニュー変更されて、卵丼になりました。フワフワでかつおダシのよい味が口に広がります。しらすと卵と豆腐の混ざり合った食感が何とも言えません。シンプルにじゃがいも・わかめ・玉ねぎ・えのきの味噌汁もおいしい。

　ゴボウの代わりにレンコンを使ったきんぴらは、白滝や白ごま、いんげんが最高のわき役になっています。