ごはん、シシャモのパリパリ揚げ、小松菜のごまマヨネーズ和え、肉じゃが、牛乳

　語呂合わせで、今日は「よい歯の日」。今日は、歯を丈夫にすると言われるカルシウムを豊富に含む食材を使っています。シシャモ、小松菜、牛乳など。しっとりした和え物は、ゴマとマヨネーズがよく合い、コーンがアクセントになっています。シシャモも春巻きの皮で包まれておいしさを凝縮している感じ。肉じゃがは、赤味噌の風味がするのは気のせい？

豚丼、さつま汁、麩のラスク、牛乳

　豚丼のご飯は、麦ごはんです。白米に麦を混ぜて炊きますが、たくさんの栄養を摂れます。食物繊維も多く含み、おなかの調子を整えてくれます。長ネギの味もしっかり残っている豚丼は、これだけで栄養満点。さつま汁も具材だけで８品目あって、ダシとサツマイモの甘みが疲れた体にしみわたります。ラスクはバターが香っておいしい。

　校庭には、５０ｍを走る準備で並んでいる２年生が見えます。がんばったら給食が待っているよ～。

カレーライス、キャベツとツナのサラダ、フレンズクレープ、牛乳

１年生が待ちに待った給食の始まりは、定番のカレーです。外体育から戻った１年生は、お腹を空かせているのではないかな。バターやチーズ、ヨーグルトも入ってしっかり煮込まれたカレーは、ピリッとする奥の方から程よい甘さを感じます。サラダは、ツナがいい具合にほぐれて、カレーと最強タッグを組んでいます。

たけのこご飯、メバルの竜田揚げ、生揚げの味噌煮、りんご、牛乳

　竜田揚げに使われているメバルは、春に旬を迎え、「春告魚」とも呼ばれます。衣に包まれた身は、歯ごたえあってジューシーな味わいです。タケノコも旬で、ちょっとだけ甘めの炊き込みご飯はいくらでも食べられそうです。煮物は生姜が香り、ジャガイモやこんにゃくにまでしっかり味が染みています。

　今日までは１年生が早お帰り。明日から給食が始まりますから賑やかだけど大変になりそうな予感も…。

ごはん、おからコロッケ、ほうれん草のごま和え、春野菜の味噌汁

　たけのこや春キャベツ、新玉ねぎ、ほうれん草などが店頭に並ぶ季節です。寒い冬を耐え抜いて成長した春野菜は、栄養がたくさん詰まっています。旬を感じられる子供たちに育ってほしいです。味噌汁には鶏肉も入って栄養満点！ごま和えも、ほうれん草の甘みを生かしています。おからコロッケは、外はサクサク中身しっとりで美味しいです。

ごぼうピラフ、ハンバーグ、ＡＢＣスープ、豆乳プリン

　野菜の歯ごたえを楽しめるスープは、主張しすぎないよい味です。手作りハンバーグは、豆腐も入って程よいかたさで、ケチャップベースのソースが味を引き締めています。ピラフ全体からゴボウの香りが漂い、塩加減も抜群です。春収穫の「新ごぼう」は、香りが高く柔らかいのが特徴で旨みもたっぷり！

　来週さらに楽しみになりました。

カレートースト、イタリアンサラダ、ポトフ、オレンジ、牛乳

　新年度最初の給食です。１４人の調理員で、第四中学校の分も作ってくれています。サラダのドレッシングがツナや野菜とよく合います。トーストは、カレー餡にかかったパン粉が香ばしくてとてもおいしいです。直接手に触れなくてもよいように配慮もされています。ジャガイモがごろごろと入ったポトフも、ベーコンとウインナーの味が染み出て「デリッシュ！」。

　１年生の給食は来週水曜日から。それまで楽しみにしていてね。

千産千消献立

カレーの日

小正月献立　

鏡開き献立

人日の節句献立（人日の節句は１月７日です。）

冬至献立（今年の冬至は１２月２１日です。）

おはなし給食「１４ひきのかぼちゃ」より「かぼちゃまんじゅう」

おはなし給食「ぐりとぐら」より「ぐりとぐらの米粉カステラ」

和食（いい日本食の日）献立

おはなし給食「きょうのごはん」より「オムライス」

おはなし給食「おだんごスープ」より「おだんごスープ」 

おはなし給食「やきざかなののろい」より「鯖の塩焼き」

おはなし給食「サラダでげんき」より「りっちゃんサラダ」

いい歯（１１８）の日献立

都合により「性学きなこ餅」を「白玉きなこ餅」に変更しました。

今日は「食品ロス削減の日」です。

いつもは捨てられてしまうものも、ひと手間加えるだけで、美味しく食べることができます。

そこで今日の給食では、さつま汁のだしに使った鰹節を使って、ふりかけを作りました。

ハンバーグに入っているおからも、普段は捨てられてしまうような食材です。

りんごを皮ごと食べるのも食品ロス削減に繋がっています。