ひじきごはん、赤魚の西京焼き、海苔酢和え、ちゃんこ汁、黒糖ビーンズ、牛乳

　ごはんにダシがよくしみて、タケノコや絹サヤもアクセントになっています。海苔の香りと酢が、ツナが入ることでうまくまとまっている和え物。油揚げや長ネギ、大根、白菜がいい味を出しているちゃんこもおいしい！

ごはん、カオ・ラートナー・ガイ、ニラ玉スープ、みかん、牛乳

　聞き慣れないメニューの登場です。カオ・ラートナー・ガイは、タイ料理のひとつで、屋台に並ぶメニューの定番だとか。「カオ」はごはん、「ラートナー」は餡かけ、「ガイ」は鶏肉を指すというので、想像できそうです。２種のピーマンが加わることで、ほんのり甘い味が引き締まります。

　ニラ玉スープは、ショウガがきいていて、程よい刺激とうまみを感じます。みかんは、個人的に今シーズン初！

キムチごはん、揚げ餃子、バンサンスー、チンゲン菜とベーコンの中華スープ、一口ゼリー、牛乳

　スープは野菜の甘みが溶け出していてよい味です。キムチごはんも配合がよくて、飛び出した感じがないので全体の調和がとれています。餃子の具には、キャベツ・長葱・ニラ・ニンニク・生姜・豚肉に加えてひじきがたくさん入っていておいしい！

　今日の献立は豪華ですが、中学校の分も含めて作って遅れることなく提供できるなんて、働く人に改めて感謝です。

チキンライス、シートエッグ、さつまチップ、ポトフ、牛乳

　少しの甘みを感じるシートエッグとその下に隠されたチキンライス。ともに単体でもおいしいのに、ケチャップも添えて一緒に食べると、さらにおいしさが口の中に広がります。 

　ポトフは、季節によってメインの野菜が若干変わりますが、ベーコンやソーセージの旨みを上手に生かしています。さつま芋チップも歯ごたえとほんのり塩味が大好き！　

ごはん、おからコロッケ、白菜のおかか昆布和え、のっぺい汁、牛乳

　ひき肉と玉ねぎをよく炒めて具を作り、蒸したジャガイモを混ぜておからと一緒に一つ一つ丸めて作られたコロッケ。ソースがなくてもおいしく食べられそうです。和え物は、おかかと昆布の味が染みて、白菜の歯ごたえもいい！のっぺい汁には９品目が見てとれて、素朴なおいしさです。