2022年11月の記事一覧

今日は久しぶりにキムチごはんが主食でした。

キムチごはんは、ぶたにく、にんじん、キムチ、にらを炒めて使います。

キムチは学校給食用キムチという業務用のものを使用しているので、一般的なキムチより、甘めで食べやすい味だったと思います。

「キムチだけど辛くない！」という感想を聞きました。

献立：キムチごはん、とりのごまだれがけ、ちゅうかあえ、にらたまスープ

今日は本と仲良し給食第三弾として、「夢の名作レシピ・マンガに出てくるお菓子とごはん」という本より、マンガワンピース「サンジのシーフードピラフ」を出しました。

サンジは海の上のコックさんなので、イカとエビで魚介を入れたピラフ、またサラダも海藻サラデザートのモザイクゼリーはカラフルな見た目にして、海や宝石をイメージしました。

献立：シーフードピラフ、フライドチキン、ツナとわかめのサラダ、モザイクゼリー

今日はワールドカップ応援献立第二弾として、日本の初戦の相手国「ドイツ」料理の献立にしました。

ドイツといえばで主菜にはフランクソーセージ、またジャーマンポテトも作りました。

パンの付け合わせとして、欧米風に「アプリコットジャム」をつけましたが、初めての味の人も多く、ちょっと好みのわかれる味だったかもしれません。

献立：黒糖コッペパン、アプリコットジャム、焼きフランク、ジャーマンポテト、冬野菜スープ

昨日からサッカーワールドカップカタール大会が始まりました。

今日の給食でもカタールの食文化を意識した献立にしました。

カタールは中東の一国で、スパイスや豆料理が多いとのこと。

そこで、主食には、カタール料理のマクブース（スパイシーな炊き込みご飯とチキンや魚を上にのせた料理）をイメージしたメニュー、副菜にはカラフルな豆を使ったサラダを作りました。

また、デザートにアラビア風のコーヒーをイメージしたゼリーを出しました。

栄養士もカタールにはいったことがないため、あくまでイメージですが、いかがだったでしょうか・・・？

献立：マクブース風ライス、ビーンズサラダ、アラビックコーヒー風ゼリー

今日は手作り春巻きがメインの献立です。

１０００人弱の春巻きを巻くのにはとても時間がかかりますが、すべて手作業で今日も仕上げてくれました。

献立：ごはん、手作り春巻き、ナムル、うずらの卵とわかめのスープ

今日は和食献立でした。

和食ですが、高学年を中心に、「煮物がおいしそう！「やったー！」と喜ぶ声を聞きました。

また、１１月から使用している千葉県産のお米「つや姫」がとても美味しく、栄養士はごはんの日が最近楽しみです。地元産のお米、ぜひおうちでも食べてみてください。

献立：ごはん、ししゃものスパイシー揚げ、もやしの和風サラダ、鶏と根菜の煮物

今日は図書委員会が考えたメニューを提供する「本と仲良し給食」第二弾で「ルルとララのスイートポテト」より「スイートポテト」を作りました。

手作りスイートポテトは好評で、「おいしかった！」という感想を多く聞けました。

献立：ミートソーススパゲッティ、ツナとキャベツのサラダ、ルルとララのスイートポテト

今日は七五三がテーマの献立でした。

主食の吹き寄せごはんには、栗やまいたけを入れて秋を満喫できるメニューにしました。

また、すまし汁には、６年生が修学旅行で行った日光の名産品「湯葉」を使いました。

献立：吹き寄せごはん、ささみフライ、コーンサラダ、湯葉のすまし汁

今日は来年度入学される新１年生の就学時健診のため、給食が１時間前倒しの早出しです。

給食室も１時間前倒しで作業が進み、このあと１１時１５分から給食が始まります。

一番早い調理員さんで５時過ぎに作業を開始してくださっていました・・・！協力的な調理員さん方に感謝です。

そんな今日は、中華料理メニューで、２皿で提供できる、クラスでも配膳しやすい献立にしました。

献立：家常豆腐丼、春雨スープ、ぶどうヨーグルト

今日は図書委員会が選んだ本から給食のメニューを出す、「本と仲良し給食」第一弾でした。

第一弾のメニューは「からすのてんぷらやさん」より、「野菜のかき揚げ丼」を作りました。

かき揚げをよりサクサクで食べてほしかったので、天つゆをクラスで配膳の時にかけてもらいました。

献立：野菜のかき揚げ丼、ごぼうサラダ、りんご（山形県産）