今日の給食
6月をイメージした献立です
今日は6月の梅雨らしく、「梅」を使った混ぜご飯や、あじさいのような色合いのゼリーを出しました。
献立:うめたくごはん、ししゃものパリパリ揚げ、じゃがいものそぼろ煮、あじさいゼリー
アジア料理こんだて
今日は久しぶりのエスニック・アジア料理献立でした。
献立:ガパオライス丼、目玉焼き風オムレツ、春雨サラダ、バナナ(1/2個)
目玉焼き風オムレツは、半熟のような仕上がりですが、実は加工食品で、完全に加熱もされています。
特殊な技術で、半熟のとろみを出しているようです。
6月の食材「うめ」
今日は6月の食材として「うめ」をからあげのソースに使いました。
そろそろ梅雨入りも近い今日この頃ですが、「梅雨」という漢字にも「梅」という字が使われていますね。
今日の「うめソース」は、さとう・酢・しょうゆ・ねり梅で作った甘酸っぱいソースでした。
献立:ごはん、和風梅チキン、ツナサラダ、田舎汁
和食献立
5月最終日は、和食こんだてでした。
献立:ごはん、ししゃもの青のりフライ、もやしの和風サラダ、里芋の肉みそ煮
ピザトースト
今日は洋食こんだてでした。
久しぶりのピザトーストです。
献立:ピザトースト、コールスローサラダ、米粉のコーンスープ
旬の食材「かつお」
今日は和食こんだてでした。
旬の「かつお」をカレー粉味で揚げました。
「更紗揚げ」とは、片栗粉とカレーを混ぜた粉で揚げたメニューです。
献立:ごはん、かつおの更紗揚げ、ポテトサラダ、ほうれんそうのとろり汁
手作りカステラ
今日は洋食こんだてでした。
デザートに「手作りカステラ」を提供しました。
流行りの台湾風カステラのようにふんわり仕上がりました。
献立:ツナとトマトのスパゲッティ、ほうれんそうのソテー、手作りカステラ
運動会が終わり、栄養満点献立です
運動会期間は、暑さや疲れていても食べやすい献立にしていましたが、本番も終わり、久しぶりに野菜や食材が盛りだくさんの献立を提供しました。
5月に入り、栄養価アップ(食物繊維・ビタミン等)のため、ごはんに「押し麦」を取り入れています。
「押し麦」はお米表面に茶色い筋が入っているのが特徴です。
献立:むぎごはん、ちぐさ焼き、やきにくサラダ、いもっこ汁
旬のフルーツ「メロン」
今日は、土曜日の続きの運動会が実施されました。
午前中に運動会が終わり、昼はいつも通り給食を提供しました。
今日は中華料理こんだてで、デザートには季節のくだもの「メロン」を使いました。
メロンは1つずつ調理員さんが切って提供します。
運動会応援献立
明日はいよいよ運動会です。
今日は、「勝負に勝つ!」ということで、かつ丼と、紅組白組をイメージして、紅白のはんぺんを使ったすまし汁を提供しました。
「かつ」は、肩ロース肉を使いましたが、ボリュームがありました。
明日はみなさんそれぞれが、楽しく充実した運動会になるといいなと願っています。