2022年5月の記事一覧

・カレー

・メンチカツ

・もやしサラダ

・ご飯

・牛乳

・じゃがいものきんぴら

・キャベツの甘酢あえ

・さばの文化干し

・ゆかめご飯

・牛乳

・ポテトの重ね焼き

・かぶとウィンナーのスープ

・フルーツヨーグルト

・ぶどうパン

ぶどうパンには干して乾燥させたレーズンが入っています。

レーズンは生のぶどう１kgを200ｇになるまで乾燥させるので、おいしさと栄養がぎゅっとつまっています。

・鶏から揚げのマリネ

・春雨スープ

・ご飯

・ひとくちゼリー

・牛乳

・鶏肉のみそ焼き

・切干大根の含め煮

・浅漬け

・ピースご飯

・牛乳

グリーンピースは、今が旬の食材です。

・炊き込みチャーハン

・トック入りわかめスープ

・キムチつくね

・ひとくちゼリー

・牛乳

トックは米から作る韓国のもちです。

日本のもちと違い、のびなく、かみきりやす、くとけないので、鍋物や煮込み料理にむいています。

・親子どん

・いそかあえ

・さつまいものきなこボール

・発芽玄米入りご飯

・牛乳

発芽玄米は硬い皮につつまれた玄米を発芽させることで、やわらかくしたものです。

・ツナとキャベツのスパゲティ

・焼きフランクフルト

・コーンポタージュ

・牛乳

春が旬の春キャベツをたっぷり使ったスパゲティです。

キャベツは１年中、出回っていますが、本当は冬の野菜です。春キャベツと冬キャベツは、別の品種です。

・チンジャオロース

・３色ナムル

・発芽玄米入りご飯

・カラフルゼリー

・牛乳

チンジャオロースの主役ピーマン。緑色と赤色の違いは収穫のタイミングで、緑色は未熟なもの、赤色は完熟したものです。

・あじフライ

・新じゃがのそぼろ煮

・かぶのゆかりあえ

・ご飯

・牛乳

新じゃがは収穫後、すぐに食べるので、みずみずしくやわらかで、香りもよいです。