二中ブログ

チリ・コン・カン

 ひき肉・たまねぎを炒め、豆やトマトなどの具材を入れて、チリパウダーなどの香辛料を加えて煮込んだメキシコ料理です。

給食のチリ・コン・カンはトロトロのタマネギにじゃがいもやにんじんも柔らかく、しっかりした大豆の食感とのバランスが抜群。ほんのりと広がるスパイスの後味もgoodです。

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鮭のマヨネーズ焼 & 肉じゃが

脂がのった肉厚の鮭の切り身は皮まで柔らか。色鮮やかなマヨネーズソースが旨みを引き立てます。

肉じゃがはじゃがいもが型崩れしていないのに、口に入れるとホロホロの食感。たっぷり入った豚バラをはじめ全部の具材に味がよく沁みていて絶品です。

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カレーライス

ホクホクのじゃがいも、柔らかいニンジン、トロトロのタマネギ、たっぷり入った豚肉…

味も辛さも丁度よくて…やっぱり給食のカレーは最高です。

デザートのヨーグルト和えもたくさんの種類の果物がゴロゴロ入ってカレーにぴったりです。

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揚げ鶏とじゃがいものチリソース

柔らかい鶏肉、ホクホクのじゃがいもと旨みを程よくピリ辛のチリソースが引き立てます。

発祥の国は違えど、もっちりした食感の中華おこわに意外によく合います(^-^)

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ぎせい豆腐 & 菊の花の和え物

ぎせい豆腐は優しいフワフワ食感で、出汁の風味が香る上品な味わい。

菊の花の和え物は、重陽の節句に因んだ献立。小松菜、にんじん、もやしのしゃきしゃき食感に、菊の香りが仄かに感じられて、こちらも赴きのある一品です。

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