二中ブログ

あぶ玉丼

お肉の代わりに、油揚げを煮て玉子でとじた、あぶ玉丼。

ヘルシーだけど食べごたえもあって…つゆが染みこんだご飯がまた、たまりません。

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生揚げの味噌炒め

大きくて食べごたえのある生揚げ豆腐(厚揚げ)がたくさん入って…

シャキシャキの野菜やタケノコとの食感のバランスも絶妙です。

豚肉と味噌の旨味で、どんどんご飯が進みます。

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大根と豚肉の煮物

トロトロでよく味の染みた大根が豚肉の旨味と相性抜群。

里芋やこんにゃくの食感、ニンジンやいんげん豆の彩りもいい…

そして、ご飯は生姜ご飯。生姜の香りがたち、少しお焦げもあって、全体の風味が煮物とよく合いました。

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チキンのトマトソース焼き

柔らかい鶏肉に、トロトロのタマネギとキノコのトマトソースがたっぷりかかっていて…

トマトの酸味がチキンの旨味を引き立てます。

コーンピラフとの相性もバッチリです。

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秋刀魚の塩焼き & 青菜のおかか合え

脂の乗った旬の魚、今や高級魚になりつつある秋刀魚。

骨もありましたが、1年生はこの間、家庭科の授業で練習したばかりなので、うまく食べられたでしょう！

青菜のおかか合えは、小松菜がシャキシャキで鰹ぶしの旨味がとてもよく馴染んでいて、秋刀魚にもよく合いました。

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