毎日の給食

ごはん

やさいハンバーグ

チーズサラダ

かぶと白菜のスープ

牛乳

今日の「やさいハンバーグ」は、４名ほどで約１０８０個を手作りしました。

「今日の給食も楽しみ！」と声をかけてくれた児童に「今日は手作りハンバーグを作ったよ。こねこねして形にした人は２人だけだよ」と伝えると、「すごすぎ！それを毎日やっているの天才！」「機械がないから手作業でやっているんだ、すごい」とびっくりしながらも感謝してくれました。そういった声をきくと、頑張って作ってよかったと感じます。

↓8:00頃。１名でハンバーグの肉だねをこねています。

↓9:15~。２名で小判型に成型します。

↓9:45頃。ハンバーグが焼けました。オーブンで焼く作業をする人は１名でした。

↓手作りケチャップソースです。

↓手作業でケチャップソースをかけています（１名）。

ごはん

たらこふりかけ

五目どうふ

こまつなのレモンあえ

牛乳

給食時間になり、「今日はたらこふりかけだよ～」と声をかけると、「プチプチしたやつ？好き！」といったわくわくした様子でした。

↓そんなたらこふりかけは、材料をオーブンで焼き、すべてを合わせてつくりました。

マーボー丼

パリパリひじきサラダ

牛乳

↓マーボー丼の具が出来上がった写真です。トウバンジャンが少しピリッときいた具になりました。「マーボー丼おいしかったです！」と声をかけてくれました。

パリパリひじきサラダのパリパリの正体は、千切りしたじゃがいもを素揚げしたものです。下膳されたクラスの食缶をのぞいてみると、空っぽのクラスがいくつかあり嬉しかったです。

↓名前の通り、パリパリになるようにカラッと揚げます

↓おいしそうな山盛りポテトです。食缶には、ひじきサラダの上にこのポテトをのせてクラスに運ばれます。

カレーツナコーントースト

洋風煮こみ

市川のなし

牛乳

この日の「カレーツナコーントースト」は、５名（パンに具を塗る作業に３名、オーブンで焼く作業に１名、各クラスの食缶にパンを入れる作業に１名）で約１０４０個を手作りしました。

↓あらかじめ具を作っておきます

↓具を手作業でパンに１枚１枚、３名でぬっていきます

↓オーブンで焼きあがった様子です

↓各クラスの食缶に焼きあがったパンを入れます

梨は「市川のなし」が届きました。品種は豊水でした。みずみずしく、甘くておいしかったです。

↓２名で１３６個の梨を1/8カットしました

ごぼうとエリンギのピラフ

さつまいもコロッケ

フレンチチーズサラダ

牛乳

「今日の給食で一番おいしかったのはサラダ！」「コロッケがサクサクでおいしかった！」などの感想がありました。

くり入りしめじごはん

ししゃものかおりあげ

きくあえ

とうがんの豚汁

牛乳

１日早い、重陽の節句にまつわる給食でした。

「ししゃもがパリパリでおいしかった」「ご飯は食べてみたら美味しかった」などの感想がありました。

ごはん

夏やさいのてっかみそ

肉じゃが

牛乳

「ごはんにのっていたのがしょっぱくてごはんと一緒に食べたら美味しかった」「肉じゃがごはんと一緒に食べたら美味しかった」といった、児童からの感想を聞くことができました。

チキンピラフ

ドリアソース

だいず入りイタリアンサラダ

牛乳

↓チキンピラフは、あらかじめ炒めておいた具を炊きあがったごはんと混ぜて作ります。２人がかりで混ぜています。

↓ドリアソースは、なめらかな触感になるように、弱火でじっくり火を通します。

なかよし野菜カレー

ささみのカラフルマリネ

パイナップルゼリー

牛乳

キーマカレー

生あげのコロコロサラダ

ゆでとうもろこし

牛乳

今日は、２年生と、ゆりのこ学級のみんなで、とうもろこしの皮むきをしました。

なんと、給食室に２６０本ものとうもろこしが届きました。

一生懸命に皮むきを頑張りました。

おひげもしっかりとりました♪

皮をむいたとうもろこしは、給食室に届けました。「おいしく作ってください！よろしくおねがいします！」と元気にお願いできました。

給食室「おいしく作ります！ありがとう！」

給食室に皮をむいたとうもろこしが届きました。1/4カットにします。

塩ゆでします

甘くておいしい、ゆでとうもろこしの完成です！

テーブルロール

こめこのマカロニグラタン

かぶと白菜のスープ

牛乳

こめこのマカロニグラタンは、おかわりじゃんけんで盛り上がっているクラスがたくさんありました。

↓具をあらかじめ炒めておきます

↓具をアルミ皿にのせます

↓オーブンで焼いたらこんがり美味しそうに仕上がりました♪もちろん味も美味しかったです

ごはん

鮭の南部焼き

スタミナ納豆

牛乳

今日は７月１０日で７（なっ）１０（とう）と読んで、納豆の日と言われています。

そのため、給食で納豆を使って「スタミナ納豆」を作りました。

隠し味に、少量のタバスコが入っていました。

どのメニューも、残菜が少なかったです。

「今日は全部おいしかった！」「鮭がおいしかった」など好評でした。

なかよし野菜カレー

スパイシーチキン

ブロッコリーのフレンチ和え

ヨーグルト

牛乳

今日は、カレーにチキンと人気メニューがそろっていたため、おかわりをたくさんしているクラスが多かったです。

↓ブロッコリーは大きな釜で手作りドレッシングと一緒に和えました

わかめごはん

ピーマンの肉詰め

マヨごぼうサラダ

牛乳

今日は、２年生の教室に行って給食の感想を聞きました。

「ピーマンとお肉が分かれたから別々で食べたよ」「ピーマンは苦手で残しちゃった」「ピーマンとサラダは苦手だけど少しは食べたよ」などの感想がありました。

ピーマンの肉詰めはどのクラスも残菜が少なかったです。

↓ピーマンは半分に切って種を取ります

↓ピーマンにお肉を詰めていき、３人で約１０４０個を作りました

↓オーブンでこんがり焼きました♪

↓食缶に分けます（配缶といいます）

↓マヨごぼうサラダに入っていたもやしを洗っています。他の野菜も同じように洗います。ごぼうはしょうゆで煮込みました。

↓野菜と手作りごまドレッシングを和えます

かきあげ丼

七夕そうめん汁

七夕ゼリー

牛乳

今日はかき揚げを給食室で手作りしました。

↓あらかじめ重さを計って具を分けておきます

↓成型を３人くらいでやります

↓１０４０個くらいを作りました

↓カラッと揚げます

↓たれをかけて完成です

セサミトースト

洋風煮込み

ハムわかめサラダ

牛乳

セサミトーストは、５名ほどで約１０４０個ほどを手作りしました。

甘くて美味しいトーストでした。

↓このように手作業でマーガリンや白ごまを合わせたものをぬっております

えだまめごはん

ひまわりシュウマイ

かきたま汁

牛乳

「ひまわりシュウマイ」って何だろう・・・？

ひまわりって食べられるの・・・？

献立表を見て、疑問に思った児童がいたようです。

実は、ひまわりに見立てたシュウマイでした。

コーンは、ひまわりの花びらをイメージしています。

ジューシーでおいしく出来上がりました。

↓肉だねをしっかりこねます

↓カップに肉だねを敷き詰めたらコーンを散らして蒸します

ごはん

しらすとわかめのふりかけ

とり肉のから揚げ

トマト入りバンサンスー

牛乳

今日は、今が旬の夏野菜、トマトの魅力をもぐにこだより（給食メモ）でお知らせしました。

トマトは好き嫌いが分かれますが、苦手な児童は一口は頑張って食べている様子でした。

無理せず、少しずつ苦手な食べ物を克服してくれたら嬉しいです。

今回は、ごはんを各クラスの食缶に入れている作業（配缶作業）と、バンサンスーの野菜をしぼっている様子をご紹介いたします。

↓ごはんを配缶しています

↓バンサンスーに入る人参を絞っています

ゆかりごはん

かつおのマヨネーズ焼き

ジャーマンポテト

牛乳

「ゆかりごはん給食の中で大好き～」「ジャーマンポテト楽しみ」という感想が聞こえてきました。

今回は、「かつおのマヨネーズ焼き」の調理風景をご紹介いたします。

↓下味をつけたかつおをアルミ皿にのせます

↓パセリ粉とマヨネーズを合わせたソースを上にのせます

↓野菜とチーズをのせます

ごはん

とり肉のレモン揚げ

磯煮

いわしのつみれ汁

牛乳

とり肉のレモン揚げが好評でした。

ひじきは苦手な食材として上位にきますが、「ひじき好きだからおいしかった！」という嬉しい感想がありました。