毎日の給食

たけのこごはん

鮭の幽庵焼き

れんこんマヨサラダ

なるとのすまし汁

牛乳

なかよしやさいカレー

福神漬け

ささみのカラフルマリネ

お祝いいちごクレープ

牛乳

ごはん

とりのてりやき

スタミナ納豆

えのきの味噌汁

牛乳

ツナコーントースト

やき肉サラダ

こめこのクリームシチュー

牛乳

わかめごはん

かりかりからあげ

ほうれん草のしらす和え

のっぺい汁

牛乳

香ばしい仕上がりになるように、衣におかかをまぶして「かりかりからあげ」を作りました。カリっとジューシーに仕上がりおいしかったです。

↓鶏肉に衣(おかかと片栗粉を合わせたもの)をまぶします

↓鶏肉を油で揚げます

パエリア

パリパリひじきサラダ

洋風煮こみ

いちごのお祝いケーキ

牛乳

キャラメル揚げパン

やき肉サラダ

ABCスープ

はちみつレモンゼリー

牛乳

↓やかんを使ってゼリー液をカップに注ぎます

ごはん

ぶた肉のしょうが焼き

なっとうあえ

じゃがいものみそしる

牛乳

↓ぶたロースを鉄板に並べます

↓オーブンで焼きました

みそラーメン（スープ・袋麺）

あげぎょうざ

きゅうりのちゅうかあえ

牛乳

今日から３日間は６年生が考えた給食です。

６年生考案給食１日目は、中華メニューを考えた６年２組の給食です。

あげぎょうざは給食室で手作りしました。

どのメニューも残菜が少なかったです。

わかめおにぎり

豚汁

かんパン

ヨーグルト

牛乳

今日は防災教育の日にまつわる給食でした。

お箸やスプーン、水がなくても袋を開けたらすぐに食べられるおにぎりやかんパンなど、今はいろいろな非常食があります。

また、豚汁は炊き出しでよく作られる料理です。

給食の「わかめおにぎり」は手作りしました。

ご家庭でも非常食について話し合ってみていただけると幸いです。

ごはん

アジフライ

ほうれん草の塩昆布和え

沢煮椀

牛乳

なかよしやさいカレー

コーンサラダ

バナナ

牛乳

ごはん

たらの西京焼き

ほうれん草のごま和え

肉じゃが

ひとくちレモンゼリー

牛乳

↓たらをオーブンで焼くために鉄板に並べます

↓焼けました

ごはん

ヤンニョムチキン

ほうれん草のいそずあえ

わかめスープ

牛乳

▽▼「ヤンニョムチキン」の作業風景▽▼

↓甘辛いタレを煮詰めます

↓とり肉に片栗粉をまぶします

↓揚がったら各クラスの食缶に入れます

↓煮詰めたタレと白いりごまを上からかけます

▽▼「ほうれん草のいそず和え」の調理風景▽▼

↓きざみのりはダマにならないように少しずつ入れます

ごはん　手作りひじきふりかけ　生揚げの肉味噌煮

小松菜のからし和え　牛乳

ひなまつりごはん

さけの照り焼き

紅白すまし汁

さくらもち

牛乳

▽▼「さけの照り焼き」の一部調理工程です▽▼

↓しょうゆなどで下味をつけたさけを鉄板に並べます

↓オーブンで焼きました

↓食缶に入れます（配缶作業）

ごはん　酢豚　春雨スープ　牛乳

ごはん　ひじき入りポテサラ春巻き

八宝菜　牛乳

「今日(の給食は)は全部大好き！」「春巻きはひじきが入っているからおいしい！」といった感想がありました。

▽▼「ひじき入りポテサラ春巻き」の調理工程を一部ご紹介▽▼

↓春巻きの中の具を作っておきます

↓４人で約１０４０個を巻いていきます

↓カリっと仕上がるように揚げます

ごはん　鮭のみそマヨネーズ焼き　大根としらすのフレンチサラダ

やさいスープ　牛乳

「大根のサラダは保育園でも同じようなのを食べたことがあってまた食べられてうれしい！」「これは何のお魚かな？」「鮭はおうちでも食べるから好き」といった感想がありました。

▽▼「鮭のみそマヨネーズ焼き」の調理工程を一部ご紹介▽▼

↓立派な秋鮭でした。塩、こしょうで下味をつけます。

↓みじん切りしたたまねぎも入れてみそマヨソースを作っておきます。

↓鮭にマヨソースをぬります。

↓こんがり美味しそうに焼けました♪

ごはん　メンチカツ　ごぼうサラダ

白玉汁　牛乳

▽▼「メンチカツ」の調理工程を一部ご紹介▽▼

↓肉だねを作っておきます

↓３人で肉だねにパン粉をつけています

↓カリっとジューシーに仕上がるように揚げます（揚げる作業は１人で行います）

↓おいしそうに揚がったメンチカツにソースをかけて完成です

わかめごはん　たまご焼き　キャベツの中華和え

湯葉のすまし汁　牛乳

▽▼「たまご焼き」の調理工程を一部ご紹介▽▼

↓卵液にツナ、人参、ほうれん草を合わせます

↓オーブンで焼くために鉄板に流して具を手作業で平らにならします

↓美味しそうに焼けました♪包丁で一人分のサイズにカットします

↓各クラスの食缶に入れます

ひじきごはん　あじの香味揚げ　ほうれん草のからし和え

大根と人参の味噌汁　牛乳

▽▼「ひじきごはん」の調理工程を一部ご紹介▽▼

ひじきごはんの具を作っています

具が完成しました

炊きあがったご飯と具を混ぜ合わせます

▽▼「あじの香味揚げ」の調理工程を一部ご紹介▽▼

しょうゆなどで下味をつけたあじに片栗粉をまぶします

カラッと仕上がるように揚げます

各クラスの食缶に入れます（配缶作業）

ガーリックチャーハン　むしシュウマイ

はるさめスープ　牛乳

５人ほどで１０４０個ほどの「むしシュウマイ」を手作りしました。

「シュウマイやったー！」「でかい！」「おいしすぎる！」などいろいろな感想を聞くことができました。

▽▼むしシュウマイの調理工程を一部ご紹介▽▼

↓あらかじめ具を作っておきます

↓３人で包みます

↓釜で蒸し火がきちんと通っているか温度計を使って確認します（１人で行っています）

↓ふっくら美味しそうに仕上がりました

↓各クラスの食缶に入れます（配缶作業・１人で行っています）

カレーパン　ポトフ　ヨーグルト　牛乳

カレーパンは６人で６００人分くらいを給食室で手作りしました♪

ザクザク食感な香ばしいカレーパンを、子どもたちは手で食べたり、お箸で上手に切ったり、いろいろな食べ方をしている様子でした。

▽▼カレーパンを作っているようす▽▼

↓まずはカレー味の具を作ります

↓４人で作業分担（具をパンに入れる人、ドロをまとわせる人、パン粉をまぶす人）します

↓カラッとなるように揚げます（たったの１人で・・・！）

↓各クラスの食缶に入れます（配缶作業、こちらも１人で）

ごはん　とりの照り焼き　スタミナ納豆

とうふの味噌汁　牛乳

ココア揚げパン　キャベツときゅうりの昆布和え

肉だんごスープ　チョコプリン　牛乳

ゆかりごはん　赤魚の野菜あんかけ　れんこんサラダ

吉野汁　牛乳

▽▼「赤魚の野菜あんかけ」の調理工程を一部ご紹介▽▼

↓片栗粉を赤魚にまぶしています

↓カリっと仕上がるように揚げます

↓赤魚が揚がったら各クラスの食缶に入れます

↓野菜あんかけを赤魚の上にかけて完成です

ごはん　たらの西京焼き　ほうれん草のごま和え

飛鳥汁　牛乳

なかよしカレー　コーンサラダ

フルーツのヨーグルト和え　牛乳

めかぶごはん　わかさぎのカレー揚げ

ほうれん草の磯酢和え　豚汁　牛乳

ごはん　回鍋肉　わかめスープ

りんご　牛乳

五目チャーハン　レバーとじゃがいものケチャップ和え

きくらげととうふのスープ　牛乳

節分ごはん　いわしのかば焼き　ほうれん草のごま和え

豚汁　牛乳

↓「いわしのかば焼き」を作っているところです

ごはん　れんこんハンバーグ　チーズ入りひじきサラダ

ABCスープ　牛乳

ごはん　わかさぎの南蛮づけ　治部煮

ほうれん草のツナ和え　牛乳

ナポリタン　やき肉サラダ　ポトフ　牛乳

ごはん　ザンギ　のりあえ　石狩鍋風煮こみ　牛乳

ごはん　のりの手作りつくだに　きびなごのガーリック揚げ

大根ととり肉の煮物　牛乳

１月１９日（月）

ごはん　すき焼き風煮こみ　わかめサラダ　牛乳

１月２０日（火）

きなこ揚げパン　肉だんごスープ　コーンサラダ　牛乳

１月２１日（水）

キムチチャーハン　あげぎょうざ　春雨ととうふのスープ　牛乳

１月２２日（木）

なかよしカレー　しらす入りごまわかめサラダ

フルーツのヨーグルト和え　牛乳

１月２３日（金）

ひじきごはん　あじの香味揚げ　ほうれん草のからし和え

大根の味噌汁　牛乳

ちゅうかどん　わかめスープ　花みかん　牛乳

「今日もおいしい給食ありがとうございました！」「今日もおいしかったです！」といったあたたかい感想を聞くことができました。こちらこそ、モリモリ給食を食べてくれてありがとうございます！

１月９日（金）

ごはん　ぶりの照り焼き　しらたきのソテー

だいこんのみそしる　牛乳

１月１３日（火）

コッペパン　とりのてりやき　キャベツとにんじんのサラダ

こめこのクリームシチュー　牛乳

１月１４日（水）

五目チャーハン　レバーとじゃがいものケチャップ和え

きくらげととうふのスープ　牛乳

１月１５日（木）

わかめごはん　じゃがいもの肉巻き　ほうれん草のしらす和え

のっぺいじる　牛乳

ごはん　松風焼き　おかかあえ

七草汁　牛乳

今日は七草の日にまつわる給食でした。

七草の日は前日の７日でしたが、給食がなかったため次の日の８日に提供しました。

「卵焼きみたいなやつ（松風焼き）がおいしかったです！」「今日も完食しました！」「今日も給食おいしかったです！」といった感想がありました。

▽▼「松風焼き」の調理工程を一部ご紹介▽▼

↓材料をすべて入れて力いっぱい手作業で練ります

↓鉄板にのしてオーブンで焼きます

↓焼けたら包丁で人数分をカットします

ロールパン　ハニーマスタードチキン　クリスマスサラダ

かぼちゃポタージュ　クリスマスチョコケーキ　牛乳

クリスマス給食に大喜びの児童がたくさんいました。

次回の給食は、１月８日（木）です。

↓「ハニーマスタードチキン」のとり肉を鉄板に並べています

↓オーブンで焼きました

なかよしカレー　たまご入りピリから五色和え

手作りピーチゼリー　牛乳

やきとりどん　とうふの味噌汁

手作りりんごゼリー　牛乳

「やきとり？うれしい～！」「ごはんとお肉をいっしょに食べました！」といった感想がありました。

▽▼調理風景を一部ご紹介▽▼

↓「やきとりどん」のねぎを油でまぶしオーブンで焼くために鉄板に並べます

↓少し焦げ目がつく程度に焼きます

↓鶏肉もねぎと同じように鉄板に並べます

↓オーブンで鶏肉を焼きます

↓しょうゆやみりんなどのタレにねぎと鶏肉をからめます

↓「手作りりんごゼリー」のゼリー液を釜で作っています

↓やかんでひとつずつカップにそそぎます

ごはん　ホッケの南部焼き　大根とゆずの甘酢和え

ちゃんこ鍋風煮こみ　牛乳

「大根(とゆずの甘酢和え)酸っぱいのが大好きなので食べられました！」「大根(とゆずの甘酢和え)少し食べることができました」「スープ(ちゃんこ鍋風煮こみ)１２種類の食べ物探せなかった～」といった感想がありました（１年生）。

↓ちゃんこ鍋風煮こみに入っていた肉だんごを手作業で１つずつ丸めて釜に入れています

ゆかりごはん　さけのてりやき　れんこんサラダ

しらたまじる　牛乳

▽▼「さけのてりやき」の調理工程を一部ご紹介▽▼

↓しょうゆ、みりん、料理酒を合わせた調味料で鮭に下味をつけます

↓下味をつけた鮭に油をぬって鉄板に並べます

↓美味しそうに焼けました

ターメリックライス　ポテトはるまき　ほうれん草のごま和え

かぶと白菜のスープ　牛乳

「ほうれん草(のごま和え)がおいしくて全部食べました」「今日も完食しました」「パリパリしたやつ(春巻き)がおいしかったです」といった感想がありました（１年生）。

▽▼「ポテトはるまき」の調理工程を一部ご紹介▽▼

↓はるまきの具はあらかじめ作っておきます

↓４人がかりで１０４０個ほどの具を皮で包みます

↓カラッとなるように揚げます

ごはん　かつおのマヨネーズ焼き　ジャーマンポテト

だいこんの味噌汁　牛乳

「お魚３つもおかわりしました」「じゃがいも(ジャーマンポテト)すごくおいしかったです」といった感想がありました。

▽▼「かつおのマヨネーズ焼き」の調理工程を一部ご紹介▽▼

↓マヨネーズソースはあらかじめ作っておきます

↓ピザ用チーズを使用しました

↓マヨネーズソースとチーズを手作業でかつおの上にのせます

↓オーブンで焼いたらこんがり美味しそうに焼けました

ごはん　いかとさといものうまに　もやし入り五色和え

りんご　牛乳