須和田校舎から

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給食レシピの紹介No.4<梨のパイ>

冷凍パイシートを使って作ります。フルーツを味わうシンプルなパイです。

<材料>(作りやすい量:8切れ分)

冷凍パイシート 2枚

梨       1個

グラニュー糖  50g

白ワイン    小さじ2

レモン汁    小さじ1

粉糖      適宜

<作り方>

①パイシートは解凍し、1枚を4等分する。

②梨をくし形に8等分し、グラニュー糖、白ワイン、レモン汁でさっと煮る。(または、電子レンジで加熱)

③①のパイの上に梨をのせ、180℃に予熱したオーブンで焼く。(約15分、ふくらんで焼き色がつくまで)

④取り出して粗熱をとり、冷めたら粉糖をかける。