今日のこんだて

今日のこんだて

2月8日(月)の給食

 

 

 

 

 

ご飯、高野豆腐のから揚げ、納豆和え、にんじんとあさりのスープ、牛乳

 今日は、初めてのメニューでした。

高野豆腐は苦手な子もいますが、「里芋のから揚げ」はリクエストされる

人気メニューとなったため、チャレンジしてみました。

手でちぎって六等分、見た目は鶏肉そっくりです。

高野豆腐=おいしいものと思ってくれるとよいのですが・・・ドキドキします☆

 

2月5日(金)の給食

 

 

 

 

 

とりごぼうピラフ、ポテト春巻き、とろっとコーンスープ、グレープゼリー、牛乳

 今日の春巻きの具は、蒸してつぶしたじゃが芋とツナを混ぜました。

春巻きやぎょうざの皮は、中華麺と同じ業者さんに頼んでいるのですが、

朝、作り立てのものを持ってきてくれます。その皮で660枚包み、カラッと揚げた

春巻きは、本当に絶品です!!

調理員さんが瞬時に包む神業を、みんなに見せてあげたいなぁと思います☆

2月4日(木)の給食

 

 

 

 

 

ご飯、手作り鮭ふりかけ、さばのオレンジ煮、のっぺい汁、りんご、牛乳

 今日は、お魚いっぱいのメニューでした。

さばは臭みをとるために、昆布・しょうが・ねぎを多めに使い、オレンジジュースを加えて

煮込みました。そして鮭のふりかけは、大根の葉と炒って調味し、ごまを混ぜました。

お魚は苦手な子も多いため、調理員さんたちと、色んな工夫をしています。

 最近、4年生の子どもたちが美味しかったメニューのレシピを聞いてくれるため、

さらに張りきっている私たちです☆

 

2月3日(水)の給食

 

 

 

 

 

豆とひき肉のカレー、野菜スープ、手作りフルーツゼリー、牛乳

 今日は、お豆がいっぱいのキーマ風カレーでした。

最近、カレーは、乳製品を使わないで作っているのですが、スパイスや調味料を

工夫すると、とってもおいしく出来るようになりました。

子どもたちにとって、カレーは大好きなメニューで特別なものです。

クラスみんなで一緒のカレーを食べて、おかわりもして欲しいなぁと思います☆

 

2月2日(火)の給食

 

 

 

 

 

炊きこみいなり、豆っこカリカリ、つみれ汁、ミルメーク牛乳

 今日は、節分の献立です。

豆やいわしは、苦手な子も多いため、調理法を工夫してみました。

つみれ汁は、野菜、小さめのつみれ、焼きちくわ、春雨など具沢山に。

大豆はカラッと揚げて、甘辛いタレをからめました。

124年ぶりに、2月3日でなく、2日が節分となった2021年。

子どもたちが元気に春を迎えてくれるよう、愛情をこめて作りました☆