今日のこんだて

今日のこんだて

2月25日(木)の給食

 

 

 

 

 

どんどろけ丼、あおのりポテト、みそ汁、ミルメーク&牛乳

 今日は、「どんどろけ丼」という鳥取県の料理をアレンジしたメニューでした。

ごぼう・にんじん・油揚げを炒めて甘辛味で調味し、豆腐や枝豆を加えています。

そしてお好みで、揚げ玉やかつお節をトッピング。

初めてのメニューですので、調理員さんと何度も味見をしながら作りました

 ふりかけやトッピングがあると、みんなよく食べてくれます☆

2月22日(月)の給食

 

 

 

 

 

ご飯、れんこんの和風ハンバーグ、ツナサラダ、みそ汁、牛乳

 今日は、大根おろしのソースをかけたハンバーグでした。

おろしソースには、きのこが合うのですが、どうも苦手な子が多いため、

彩りのよい枝豆を入れてみました。

そして、ツナサラダにはりんご酢、みそ汁には塩麹とお酒をプラス。

ちょっとした工夫をすると、味にうま味が出て、たくさん食べてくれます。

給食室のチーフさんとは、お互いに土日に試作をして、報告会を行っています☆

2月19日(金)の給食

 

 

 

 

 

しっぽくうどん、ポテトたこあげ、カルシウムヨーグルト、牛乳

 今日は、うどんの日でした。1年生の教室を回ると、毎回、「うどん大好き!!」

という声が聞かれます。「ポテトたこあげ」は、じゃが芋をつぶしてタコを混ぜ、

丸めて揚げました。たこ焼きに似ているため、これも人気メニューです。

今日は、うどんのつゆにもこだわったため、残菜はほとんどありませんでした☆

 

 

 

 

 

 いずみ学級のお友だちから、「うさぎりんご」のお礼メッセージを

もらいました。何よりうれしいプレゼント、宝物にしようと思います☆

2月18日(木)の給食

 

 

 

 

 

中華丼、トックのスープ、手作りいちごゼリー、牛乳

 今日は、中華風のどんぶりでした。どんぶりにすると、みんなモリモリと

野菜を食べてくれるため、少し味を変えながら出しています。

給食は大量調理で、提供までやや時間があくため、味は変化してしまいます。

味見をする時は、野菜から出る水分なども考えて、調味しています☆

2月17日(水)の給食

 

 

 

 

 

2色あげパン(ココア&きなこ)、ブイヤベース、りんご、牛乳

 今日は、みんなの大好きな「あげパン」でした。

そして「ブイヤベース」は、あさりやベーコンのダシをきかせて、

食べやすい「いか団子」を入れてみました。

ミネストローネのようなスープは、あまり好まれないため、ケチャップやピューレで

しっかり味にして、最後にカレー粉でうま味をプラス。

初めてのメニューでしたが、大好評でした☆