令和６年度　今日の給食

ごはん　ちきんソテーなしソース　こまつなののりあえ　ちばやさいのみそしる　ぎゅうにゅう

市川市（いちかわし）で栽培（さいばい）される梨（なし）は「市川（いちかわ）の梨（なし）」として地域（ちいき）ブランドの認証（にんしょう）を受（う）けています。今日（きょう）は、規格外（きかくがい）のものを使（つか）ったピューレを、ソースにしています。味（あじ）は同（おな）じだけれど、見（み）た目（め）で食（た）べられないというのはもったいないですよね。

メープルトースト　やきにくサラダ　やさいスープ　ピーチセリー　ぎゅうにゅう

メープルトーストには、メープルシロップがかかっています。メープルシロップは楓（かえで）という木（き）の仲間（なかま）からとれる樹液（じゅえき）を濃縮（のうしゅく＝こくすること）したものです。楓（かえで）がどうして甘（あま）い蜜（みつ）を作（つく）るのかというと、秋（あき）にでんぷんを多（おお）く蓄（たくわ）え、冬（ふゆ）にそのでんぷんを糖（とう）にかえて凍（こお）らないようにしているのです。

ごはん　いわしのさんがやき　キャベツのおかかあえ　だいこんのみそしる　ぎゅうにゅう

今月（こんげつ）１５日（にち）は県民（けんみん）の日（ひ）でした。今日（きょう）の給食（きゅうしょく）には、千葉県（ちばけん）の郷土料理（きょうどりょうり）のさんが焼（や）きや千葉県（ちばけん）でとれた野菜（やさい）を使用（しよう）しています。

コーンチャーハン　はるさめサラダ　ワンタンスープ　ぎゅうにゅう

春雨（はるさめ）の主（おも）な栄養素（えいようそ）は炭水化物（たんすいかぶつ）です。炭水化物（たんすいかぶつ）は体（からだ）に入（はい）ると頭（あたま）を働（はたら）かせるためのエネルギーになります。春雨（はるさめ）にはカルシウムも含（ふく）んでいます。

マーボーどん　ナムル　メロン　ぎゅうにゅう

マスクメロンのマスクは英語（えいご）でＭＵＳＫ（ムスク）となり、ムスクは香水（こうすい）の原料（げんりょう）となる高級（こうきゅう）な香料（こうりょう）のことです。高級（こうきゅう）な香（かお）りを発（はっ）するということで、マスクメロンと呼（よ）ばれるようになったそうです。