令和６年度　今日の給食

ごもくごはん　さけのしおやき　あおなのおかかあえ　ぐだくさんみそしる　ぎゅうにゅう

室町時代（むろまち）にはかつお節（ぶし）のことを「かか」と呼（よ）んでいました。そして宮廷（きゅうてい）に仕（つか）える女官（にょかん）たちがていねいな表現（ひょうげん）として頭（あたま）に「お」をつけたことから「おかか」と呼（よ）ぶようになったとされています。

ごはん　アドボ（ぶたにくとじゃがいものさっぱりに）　トゥロン（バナナはるまき）　ぎゅうにゅう

アドボはフィリピンの代表的（だいひょうてき）な家庭料理（かていりょうり）で、漬（つ）け込（こ）むという意味（いみ）でがあります。酢（す）などの調味液（ちょうみえき）に肉（にく）をつけこむように煮（に）る料理（りょうりです）です。

ジャージャーめん　かいそうサラダ　パイナップルケーキ　ぎゅうにゅう

ジャージャー麺（めん）は、もともと中国（ちゅうごく）で生（う）まれた料理（りょうり）で、それが韓国（かんこく）やに日本（にほん）に伝（つた）わりました。韓国（かんこく）ではチャジャンミョンと呼（よ）ばれ、日本（にほん）ではジャージャー麺（めん）と呼（よ）ばれています。

ごはん　ささみフライのわふうレモンソースがけ　たまねぎとあぶらあげのみそしる　ちぐさあえ　ぎゅうにゅう

今日のメインディッシュは「ささみフライの和風（わふう）レモンソースがけ」です。ささみは、とりの胸（むね）の骨（ほね）にそって左右（さゆう）に１本（ぽん）ずつある部位（ぶい）です。脂肪（しぼう）が少（すく）なくあっさりした味（あじ）わいです。

きのことなまあげのあんかけどん　こまつなとコーンのおひたし　フルーツポンチ　ぎゅうにゅう

今日（きょう）のフルーツポンチにはサイダーが入ります。サイダーをはじめて飲（の）んだのはクレオパトラだそうで、ワインに真珠（しんじゅ）をいれたぜいたくなものでした。真珠（しんじゅ）にふくまれる炭酸（たんさん）カルシウムは、溶（と）けると炭酸（たんさん）ガスが発生（はっせい）するそうです。