令和６年度　今日の給食

キムチごはん　しゅうまい　ちゅうかスープ　ぎゅうにゅう

　しゅうまいの上（うえ）にはグリンピースがよくのっていますよね。ではクイズです。しゅうまいの上（うえ）にグリンピースをのせるようになったのはなぜでしょう？

①中国（ちゅうごく）ではそれが普通（ふつう）だったから　②こどもに見（み）た目（め）を楽（たの）しんでもらいたかったから。③栄養（えいよう）バランスのよい組（く）み合（あ）わせだったから

答え　②

ごはん　まめアジのカレーあげ　なっとういそあえ　にくじゃが　ぎゅうにゅう

納豆（なっとう）はなぜネバネバするのでしょうか。このネバネバは、納豆菌（なっとうきん）がたんぱく質（しつ）を分解（ぶんかい）してできた、グルタミ酸（さん）とフラクタンという成分（せいぶん）でできています。グルタミ酸（さん）はおいしさの素（もと）のひとつです。フラクタンには味（あじ）はありませんが、ネバネバを安定（あんてい）させる役目（やくめ）をもっています。

ごはん　マーボーどうふ　はるさめサラダ　わかめスープ　ぎゅうにゅう

マーボー豆腐（どうふ）は中国（ちゅうごく）の四川省（しせんしょう）で生（う）まれた料理（りょうり）です。四川料理（しせんりょうり）にからいものが多（おお）いのは、四川省（しせんしょう）は冬（ふゆ）の寒（さむ）さがきびしいので、体（からだ）を温（あたた）めるためだといわれています。マーボー豆腐（どうふ）につかうトウバンジャンという調味料（ちょうみりょう）は、ソラマメから作（つく）られるみそです。給食（きゅうしょく）のマーボー豆腐（どうふ）はみなさんがおいしく食（た）べられるように、甘（あま）めに作（つく）っていますよ。

わかめごはん　てりやきチキン　いそあえ　おいわいすましじる　こうはくだいふく　ぎゅうにゅう

いよいよ今日からきゅうしょくがはじまります。ホームページには、きゅうしょくのしゃしんと、きゅうしょくのまめちしきやおしらせをのせていきます。とくに、しょくじのマナーにちゅういしてもらいたいとおもっています。

しょっきをおく　あいことばは「ひだりごはんに　みぎスープ」です。