今日のこんだて

令和5年度 今日の給食

12月13日(水)の給食

きつねうどん ハタハタのいそ辺あげ チキンときゅうりのあえ物 牛乳

今日のお魚は「はたはた」といいます。このお魚は、海の深いところでとれ、うろこがないことがとくちょうです。くせのない味で、からあげや天ぷらにぴったり。よくかんで骨まで食べられる、カルシウム満点のお魚です。

12月12日(火)の給食

コーンピラフ おからとひじきのキッシュ ジュリアンスープ 牛乳

今日のおかずは「キッシュ」といいます。「キッシュ」はフランスの家庭料理で、パイやタルトの生地に、ベーコン・野菜・チーズ・生クリームなどを入れた卵の液(アパレイユ)を流してオーブンで焼きます。甘くはない「おかずのケーキ」です。野菜たっぷりの中山小オリジナルキッシュをおいしく食べてくれたらうれしいです。

12月11日(月)の給食

ごはん さばのかんろに くきわかめサラダ えのきのみそ汁 牛乳

給食室では、かくし味を入れてさばを煮ています。さてなんだと思いますか?

答えは「オレンジジュース」です。オレンジが魚のくさみをやわらげて、コクがあるなかにもさわやかな後味にしてくれます。給食室の大きな釜で煮てふっくらと仕上げました。

12月8日(金)の給食

ごはん からあげ かきたま汁 切干大こんに 牛乳

切干大根は、大根を切って太陽の下に干した食材です。干すことでうまみがアップし、ふくまれる栄養もほうふになります。大根を持ちさせ、栄養を効率的にとりたいという昔の人の知恵からできた食材です。昔は煮物にすることが主流でしたが、今ではサラダにいれるなどいろいろな調理法があります。

12月7日(木)の給食

ごはん 豆とひき肉カレー チーズサラダ ソフール 牛乳

今日のカレーには、大豆が入っています。大豆は畑のお肉ともよばれ、体をつくるもとになる「たんぱく質」が多くふくまれます。また給食では、野菜を小さく切ってカレーの中に入れて煮込んでいます。野菜が苦手な人もおいしく食べられるように工夫しました。 

12月6日(水)の給食

あんかけやきそば さつまいもパリパリあげ 一口ぶどうゼリー

今日はさつまいもと白花豆をぎょうざかわにつつみぱりぱりにあげました。さつまいもと白花豆のほんのりとした甘さがとてもおいしいです。お腹の中をきれいにそうじする「しょくもつせんい」がほうふにふくまれます。

12月5日(火)の給食

チキンライス クリームシチュー カリカリベーコンサラダ 牛乳

今日はお話給食「ルドルフとイッパイアッテナ」からホワイトシチューを給食室で作りました。猫と人間の愛と友情の物語で、人生で大切なことを教えてくれる本です。どこでクリームシチューが出てくるかは、図書委員会さんの放送を楽しみにしていてください。

12月4日(月)の給食

ごはん ししゃものごまフライ 肉じゃが 納豆あえ 牛乳

今日はじゃがいもたっぷりの肉じゃがを給食室の大きな釜で作りました。じゃがいもの主な成分は炭水化物ですが、体の調子を整えてくれるビタミンCやカリウムが多く、ヨーロッパでは「大地のりんご」と呼ばれ、医者いらずの健康食材の代表格です。今日もおいしくいただきましょう。

12月1日(金)の給食

ごはん チンジャオロースー とうふスープ ゆずゼリー 牛乳

ゆずは、さわやかな香りが特徴の果物です。果汁や薄く切った皮が、料理やお菓子の香りづけとしてよく使われています。12月の冬至には、お風呂にゆずを浮かべて「ゆず湯」を楽しみます。今日のデザートは、香りがよいゆずゼリーです。

11月30日(木)の給食

こんぶごはん 生あげ肉みそに のりずあえ 牛乳

今日は昆布ごはんです、昆布はミネラルや食物繊維が豊富といわれます。食物繊維はお腹の中をきれいにそうじし、すっきりと体を整える働きがあります。昆布のうま味成分もきいたおいしいごはんができました。たくさん食べましょう。