給食日記

焼き豚チャーハン、ビーフンスープ、茹で野菜のサラダ、クレープ、牛乳

毎食最初に口にするのが汁物。色々食べた後だと繊細な味が薄れてしまいそうだからです。ビーフンの食感もいい！また、献立表から想像する「茹で野菜のサラダ」と現物の写真とは大きく隔たりがあると思います。さらに、食べれば複雑な味わいが口いっぱいに広がります。文字からは伝わらないだろうなぁ。

ごはん、鶏肉の唐揚げ、すまし汁、大豆とハムのサラダ、牛乳

唐揚げやサラダの味付けは、素材のもつ旨味を最大限に引き出していることを感じます。