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今日の給食（稲越校舎）
今日の給食
| 日にち | 6月26日 |
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| 今日の献立 |
ごはん さけのしおバターやき ポテトサラダ はっぽうみそしる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は汁物にごぼうが入っています。ごぼうは1年中お店で見かけますが、１１～2月と4～6月の年に2回、旬の時期があります。4～6月のごぼうを新ごぼうと呼んでいます。新ごぼうは、ごぼうをまだ若いうちに収穫しもので、11～2月に収穫されるのが十分に大きく育ったごぼうです。新ごぼうは、普通のごぼうと比べるとやわらかく、そして採れたてなので、ごぼう本来の香りが豊かです。 |
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| 日にち | 6月25日 |
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| 今日の献立 |
ご飯 ホイコーロー丼 中華きゅうり漬け ワンタンスープ バナナ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
気温・海水温が高くなるこの季節は、最近の活動が活発になり、食中毒が多く発生する季節です。今年も、 食中毒注意報が6月1日に発令されました。 食事の前、外出先から帰った後は、指と指の間、爪のまわり、手首など、汚れが残りやすいところをしっかりと洗い、 清潔なハンカチできちんと水分をふきとりましょう。 |
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| 日にち | 6月24日 |
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| 今日の献立 |
カレーパン グリーンサラダ ミネストローネ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | みなさんは『おらんだきじかくし』を食べたことがありますか？実は『おらんだきじかくし』とは『アスパラガス』の日本語での名前で、今日のサラダにも入っています。アスパラガスという名前は、ギリシャ語やラテン語で”新芽”という意味があるらしく、その名のとおり私たちが食べているアスパラガスは新芽の柔らかい部分です。 |
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| 日にち | 6月23日 |
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| 今日の献立 |
ご飯 牛乳 豚丼の具 みそ汁 桃のゼリー |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
今日のデザートは、桃のゼリーです。桜桃の缶詰入りの、白桃ジュースで作ったゼリーです。 果肉がジューシーで甘くて、とても美味しかったです！ 桃は、果肉の色で大きく２つに分けられます。１つは、白桃で、果肉が白く、一番外の皮は、ピンク色をしています。 もうひとつは、黄桃です。黄桃は、果肉が黄色いもので、かたく、甘みはあっさりとしているものが多く、 缶詰などに加工されています。最近では、生食でも食べられる黄桃も作り出されています。 |
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| 日にち | 6月20日 |
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| 今日の献立 |
たこめし ひじきのたまごやき ゆかりあえ さわにあん オレンジ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
今日のたこめしの中に入っているタコは、タウリンという疲れを取り除いてくれる栄養素が入っています。 明日は夏至で、一年の中で一番昼間の長い日ですが、関西では夏至から半夏生（夏至から数えて１１日目）までの間にタコを食べる習わしがあります。 この時期は米作りに忙しい時期ですので、田んぼに植えた稲がタコの８本足のように広がり、根をしっかりとはってほしいという願いが込められています。 タコを食べることで、田植えで疲れきった体が癒される、昔の人は知らず知らずのうちに行っていたようですね。 |
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| 日にち | 6月18日 |
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| 今日の献立 |
ちゅうかめん 味噌ラーメンスープ にたまご ナムル カップヨーグルト 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 給食では、よくもやしを使用します。炒め物やスープ、和え物などいろんな料理に入ります。もやしは、今から1000年も前の平安時代に書かれた「本草和名」という薬草の本にも「毛也之」として紹介されています。江戸時代には、豆を水につけ、芽がでたもやしを乾燥させて粉にし、膝が痛い人や、筋肉痛の人に薬として飲んでもらっていたそうです。見た目はひょろひょろとして、とても頼りなく見えるもやしですが、実は栄養豊富な食材です。 |
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| 日にち | 6月17日 |
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| 今日の献立 |
ごはん さばのぶんかぼし きんぴらごぼう とんじる メロン 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | メロンは、たて半分に切って中にある種を除いて食べますが食べると、どこの部分が一番甘いと思いますか？メロンは、種のある付近が一番甘く、2番目はメロンの下の方、3番目はメロンの皮にちかいところ、4番目はメロンの上の方と場所によって甘さが違います。丸ごと1個のメロンを食べるときには、食べ比べてみると違いが分かります。 |
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| 日にち | 6月16日 |
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| 今日の献立 |
ごはん えんぴつのてんぷら なっとうあえ にくじゃが 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、昨年度も登場した人気メニューのひとつで絵本「はれ ときどき ぶた」に登場する ”えんぴつのてんぷら”を作りました。物語の主人公小学3年生の則安君は、毎日日記を書いていました。ある日、自分の日記を勝手にお母さんが読んでいることを知り、腹を立てた則安君は、お母さんをぎゃふんと言わせようとしました。なんと、未来に起こる「変なこと」を日記に書き始めたのです。さてさて、その日記どおりの未来になるのでしょうか？ |
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| 日にち | 6月13日 |
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| 今日の献立 |
かつおめし いわしのくろごまマリネ ちばのとんじる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 明後日6月15日は千葉県民の日です。1984年に制定された記念日で、『県民のみなさんがふるさとを愛し、豊かな千葉県を築くことを期する日』とのこと。ちょっとむずかしい感じですが、私たちが住んでいる千葉県を大好きになって、さらにもっと好きな千葉県を作っていきましょう！という日のようです。 |
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| 日にち | 6月12日 |
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| 今日の献立 |
フィッシュバーガーバンズ フィッシュバーガーさかなフライ ツナサラダ ポトフ 牛乳 タルタルソース |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、フィッシュバーガーです。胚芽の入った小麦粉で作られたパンに、お好みでタルタルソースをかけた魚のフライを自分で挟んで食べてもらいたいと思います。さて、今日のお魚のフライは、シイラというお魚を使っています。みなさんは、シイラという魚を知っていますか？シイラは、大きなものだと長さ2ｍ、体重は40キロにもなる大型の魚です。ハワイでは「マヒマヒ」という名前で呼ばれている魚です。 |
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| 日にち | 6月11日 |
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| 今日の献立 |
ごはん ハヤシライス イタリアンサラダ はちみつレモンゼリー 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食のデザートは、レモンとはちみつが入ったゼリーです。はちみつとは、ミツバチが一生をかけてせっせと花の蜜を集めまわり、巣の中で保存しやすいように加工をしたミツバチの保存食です。 |
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| 日にち | 6月10日 |
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| 今日の献立 |
あじさいごはん とりのからあげ おかかあえ なまあげのみそしる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 明日6月11日は、「入梅」です。入梅とは、暦のうえで梅雨に入ることで、昔は田植えの時期を決めるための大切な日でした。梅雨のこの時期は、蒸し暑い日も多く、じめじめしています。このようなときは、食欲がなくなったり、食べ物は傷んで腐りやすくなったりします。そこで今日の献立には、日本の知恵がいっぱい詰まった食品を使いました。それは梅干しです。おにぎりやお弁当に梅干しを入れるのは、ごはんが腐らないようにする、昔からの日本の知恵なのです。 |
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| 日にち | 6月9日 |
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| 今日の献立 |
キンパふうまぜごはん ミョルチポックムふう トックスープ かわちばんかん ぎゅうにゅう |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
今日は、韓国風こんだてでした。キンパとは、韓国風の巻きずしです。今日の給食では、海苔では巻いていませんが、キンパ風の味付けをしたごはんでした。 副菜は、ミョルチポックム風の料理です。韓国の言葉では、ミョルチはいわし、ポックムは炒め物という意味があるそうです。今日の給食では、いわしのほかにさつまいもも加えてありました。見た目は辛そうな色でしたが、甘じょっぱい味で、おいしくいただきました。 |
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| 日にち | 6月6日 |
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| 今日の献立 |
ごはん キーマカレー ひじきのマリネ さくらんぼ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日のデザートは、さくらんぼです。佐藤錦という品種で山形県でとれたものです。さくらんぼは、今から150年ほど前に日本へやってきた果物です。栽培が始まった当時は、今のような真っ赤な色ではなく、黄色く酸っぱいものが多かったそうですが今では品種改良が進んで、色も赤く、味も濃く、そしてとても甘いさくらんぼになりました。 |
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| 日にち | 6月5日 |
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| 今日の献立 |
きびごはん わふうれんこんハンバーグ ごまあえ かぶのみそしる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 人工衛星も天気予報もなかったその昔、農作業をするには、季節を知る必要がありました。季節には、太陽が影響していてその太陽の動きをもとに、1年365日を24等分した『二十四節季」というものが考えられました。だいたい15日をひとまとめにして、それぞれに季節感を表す名前がつけられています。その二十四節季の11番目が『芒種』で今日からです。芒種は、穂の出る植物の種を植える季節です。イネ科の植物の穂先の細い毛の部分を芒と呼ぶので、芒の種を植える季節ということで芒種と名付けられています。 |
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| 日にち | 6月4日 |
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| 今日の献立 |
ごはん さばのカレーやき かみかみサラダ わかめの味噌汁 メロン 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 6月4日から「歯と口の衛生週間」が始まりました。みなさんは、歯と口の健康について考えたことはありますか？歯と口は、食べ物を食べたり、飲んだりするほか、呼吸をしたり、お話をしたりと生きる上で大切な役割があり、心や体の健康にもつながっています。歯と口の健康を保つには、食後の歯磨きはもちろん、規則正しい食生活やよく噛んで食べる習慣を身につけることが大切です。 |
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| 日にち | 6月3日 |
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| 今日の献立 |
ごはん おからいりあげぎょうざ はるさめのピリからあえ ちゅうかコーンたまごスープ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | みなさんは、なまけ草とも呼ばれている植物を知っていますか？なまけ草は、ニラという野菜の別名です。ニラは一度植えると、収穫してもすぐに刈り取った株のあとから、新しい芽が伸びてきて、何度も収穫することができます。また、毎年植え替えることなく、自然と翌年も芽生えるほどの生命力が強い植物で、手間がかからず、なまけても育つことから「なまけ草」と呼ばれているそうです。 |
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| 日にち | 6月2日 |
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| 今日の献立 |
ペンネミートソース キャベツベーコンスープ フルーツヨーグルト 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、ペンネという種類のパスタを使ったミートソースです。ペンネとは、ペン先のかたちに似ていることからついた名前で、トマトソースやチーズによく合うパスタです。ボールペンやシャープペンのペン先とは似ていないので、ペンには全く似てないじゃいないの？と思う人も多いと思いますが、昔から使われている万年筆や漫画を描くペン先に似ています。 |
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| 日にち | 5月30日 |
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| 今日の献立 |
ごはん ささみレモンソース しらたきソテー さつまじる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食の副菜は、しらたきを使った炒め物です。煮物やなべ料理で活躍するしらたきですが、実はこんにゃく芋から作られています。そして見た目も少し似ているつきこんにゃくも、同じこんにゃく芋から作られています。こんにゃく芋をすりつぶしたものに、凝固剤を加え、そのまま型に入れ、加熱したものがこんにゃくです。このこんにゃくを、ところてんのように機械でついて細くしたものがつきこんにゃくです。 |
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| 日にち | 5月29日 |
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| 今日の献立 |
ちゅうかもやしめん ジャージャー麺ソース もずくスープ おふのシナモンラスク |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食は、ジャージャー麺です。もともとは中国の家庭料理のジャージアンメンという料理が、日本へ伝わってきたものです。日本のジャージャー麺は、甘いみそを使ったものですが、本場中国では塩味が強いみそで味付けしてあるそうで、日本のものとは少し違っているようです。岩手県の郷土料理にじゃじゃ麺という料理がありますが、この料理も昔中国で教えてもらったジャージアンメンを日本の食材のみで作ったのが始まりだといわれています。 |
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