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今日の給食（稲越校舎）
今日の給食
| 日にち | 10月22日 |
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| 今日の献立 |
ごはん あげぎょうざ かんぴょうナムル わかめスープ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日のナムルには、かんぴょうが入っています。みなさんは、かんぴょうは何から作られているか知っていますか？かんぴょうとは、夕顔という野菜を平たいひものように細長く向いて、乾燥させて作る食べ物です。日本で作られるかんぴょうの９０％以上が栃木県で作られています。 |
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| 日にち | 10月20日 |
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| 今日の献立 |
ごはん ハヤシライスソース イタリアンサラダ りんごのゼリー 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
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| 日にち | 10月17日 |
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| 今日の献立 |
じゃこガーリックライス さけチーズフライ チキントマトの煮込み 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日はちりめんじゃこが入ったご飯でした。給食では、頭から尻尾まで丸ごと食べることができる小魚をよく使っています。これは、骨を丈夫にしてほしいという給食室の先生の願いが込められています。大きくなっても、元気に動くために、小魚や牛乳、野菜などを積極的に食べて、カルシウムをとって、丈夫な体を作りましょう。 |
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| 日にち | 10月16日 |
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| 今日の献立 |
ごはん チキンチキンごぼう とんじる りんご 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 毎年10月16日は、世界の食糧問題を考える日として国連が制定した「世界食糧デー」です。世界では、すべての人が十分に食べられず、体が病気になったり、亡くなったりしています。その一方で、私たちの住む日本では、外国から食品をたくさん輸入しながら、たくさん無駄にしています。日本では、食べ残しや賞味期限切れなど、まだまだたべられたはずなのに捨てられてしまった食品が、一年間で450万トンもあるそうです。 |
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| 日にち | 10月15日 |
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| 今日の献立 |
さつまいもパン ポトフ キャベツとささみのサラダ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | みなさんは一日にどれくらいの量の野菜を食べていますか？小学生に食べてもらいたい量は約300グラムなのですが、それがどれくらいの量なのか分かりづらいですよね。そこで、活躍するのが自分の手のひらです。1食分の食べたい野菜の量は生の野菜の場合は両手に山盛りいっぱい、ゆでた加熱した野菜の場合はかたてに山盛りいっぱいで摂ることができます。 |
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| 日にち | 10月14日 |
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| 今日の献立 |
ウインナーときのこのピラフ ツナカレーコロッケ ABCスープ フルフルみかんデザート |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日のデザートは「フルフルみかんデザート」です。牛乳にフルーチェという商品を加えるのですが、サラサラな牛乳にフルーチェを加え混ぜると不思議なことにフルフルと固まります。これは、なぜかというと、牛乳にたっぷりと含まれているカルシウムとフルーチェの中に入っているペクチンという成分が反応して固まるからです。 |
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| 日にち | 10月8日 |
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| 今日の献立 |
ごはん あきあじポークカレー ひじきのマリネ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | さつまいもや栗、にんじん、さんま等々、秋に旬を迎える食べ物はたくさんあります。今月の給食でも、たくさん登場していますが、みなさん気づいていましたか？今日は、そんな秋の食材を使って、ポークカレーを作りました。にんじんは、学校給食ではほとんど毎日出ているのですが、お店でも見かけない日はありません。その理由は、ほぼ全国で栽培されていて産地を変えて、一年を通して出荷さていれるからです。 |
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| 日にち | 10月7日 |
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| 今日の献立 |
いもくりごはん さかなのもみじやき おかかあえ なめこじる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、秋の代表的な味覚”栗”と”さつまいも”が入ったごはんが出ました。栗は、地球の北半分である北半球の温かい地域でとれる木の実です。大きな栗の木には、雄花と雌花が咲き、とげのある実が作られます。とげのある殻の中には、1～3個の実が育ち、9～10月ごろに実が大きくなり、とげの殻が裂けて実がのぞいて収穫されます。 |
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| 日にち | 10月6日 |
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| 今日の献立 |
ぶたどんのぐ さわにわん おつきみみたらし 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、昔の暦で8月15日十五夜です。この十五夜の月は、一年で一番美しいとされていて『中秋の名月』とも呼ばれています。今夜は雨は降らないようですが、曇りがちのようなので雲のすき間から美しい名月を拝めるとよいですね。 |
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| 日にち | 10月2日 |
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| 今日の献立 |
なっぱめし さといものからあげ とうふチゲ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食は、「さといものからあげ」です。さといもは、山でとれる”やまいも”に対して、里で作られることから”さといも”と呼ばれています。さといもには、炭水化物が多く含まれています。炭水化物は、おもに体の中でエネルギーになり、体を動かすパワーのもとになります。また、体温となる熱も作り出してくれます。 |
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| 日にち | 10月1日 |
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| 今日の献立 |
コッペパン 手作りソーセージ ポークビーンズ マーマレードジャム 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は給食室特製の”手作りソーセージ”です。みなさんはソーセージとウィンナーの違いを知っていますか？ソーセージは、ひき肉に香辛料や塩を加えて調味したものを、ケーシングと呼ばれる羊や豚、牛の腸に詰めたもののことを言います。ウインナーは、そのソーセージと呼ばれる食べ物の中の一つの種類で、羊の腸を使って、直径が2ミリ以下のもののことです。 |
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| 日にち | 9月30日 |
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| 今日の献立 |
あぶたまどん うめいそあえ さわにわん 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食では、「あぶたまどん」がでました。卵はもちろん重さやサイズが一つ一つ違います。卵のサイズは、重さによりLL,L,M、MS、S、SSの6種類に分類されています。お店では、MやLサイズをよく見かけますが、Mは58g以上64g未満、Lは64g以上70g未満と定められています。 |
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| 日にち | 9月29日 |
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| 今日の献立 |
ロコモコどん ABCスープ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、ロコモコ丼が出ました。ロコモコとは、アメリカ合衆国の州のひとつハワイの料理で日本の丼ものに似ています。ごはんの上にハンバーグと目玉焼き、野菜をのせ、グレイビーソースをかけたものがロコモコ丼です。グレービーソースとは、お肉を焼いたときに出る肉汁に香味野菜や小麦粉を加えたソースなのですが、給食では肉汁を使ったソースが作れなかったので、デミグラスソースがかかっています。 |
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| 日にち | 9月26日 |
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| 今日の献立 |
ペンネミートソース キャベツのベーコンスープ なしのしっとりマフィン 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食は、豚肉を使ったミートソースが出ました。給食では主に豚肉と鶏肉を使っていますが、お肉の種類によって、お肉の脂肪が溶ける温度は違っています。牛肉の脂の溶ける温度は40～50℃で口の中の温度より高いので牛肉の脂は溶け切れません。なので牛肉は温かいうちに食べることが美味しさを味わう秘訣です。 |
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| 日にち | 9月25日 |
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| 今日の献立 |
ごはん 鶏のからあげ ごまあえ インド煮 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食はインド煮です。インド煮とは、栃木県鹿沼市の栄養士さんが今から40年以上前に「子供たちに煮物を食べてもらいたい」と思い、子供に人気があるカレー味で作ったのが始まりだといわれています。栃木県特産のこんにゃくが入っていたり、さつま揚げが入っていたりと、もともとは煮物だったんだなと思わせる食材も入っています。 |
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| 日にち | 9月24日 |
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| 今日の献立 |
キムタクごはん パリパリししゃも はるさめスープ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日は、キムタクごはんです。長野県の学校で人気の学校給食メニューでテレビなどで紹介され、今では全国で食べられているメニューです。始まりは長野県塩尻市で、地元の特産品である漬物を利用して児童が喜んで食べてくれる料理はないかと考えていくうちに出来上がったそうです。名前の由来は、使用している材料のキムチとたくあんの一部の名前をとって、キムタクごはんと名付けられました。 |
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| 日にち | 9月22日 |
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| 今日の献立 |
わかめうどん ちくわのいそべあげ はくさいのゆずづけ きなこおはぎ 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント |
今日は、秋のお彼岸の献立でした。 「おはぎ」は、給食室での手作りです。 もち米とうるち米を一緒に炊いて、餅つきのように軽くついてから、 ひとつひとつ丁寧に丸めました。 今日のおはぎは、この丸めたご飯の中にあんこを入れ、そしてきなこをまぶしました。 きな粉の香ばしさも加わって、あんこが苦手な子でも食べやすい味になりました。 |
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| 日にち | 9月19日 |
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| 今日の献立 |
ごはん チキンみそかつ うめおかかあえ ジャガイモのみそしる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | みそは日本の伝統的な調味料の一つですが、江戸時代の中期まではおかずとしても食べられていました。奈良時代のころよりみそ作りは行われていましたが、そのころはみそのことを”みしょう”と呼び、そのあとに”みしょ”→”みそ”と呼び名が変化していったのだと言われています。みそは大豆にこうじ菌と塩を加えて樽の中で作ります。その地域の風土や気候に合わせて作られてきたので、全国にいろいろな種類のみそがあります。 |
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| 日にち | 9月18日 |
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| 今日の献立 |
ガーリックトースト ツナサラダ ラタトゥイユ ひとくちマンゴーゼリー 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日はラタトゥイユという煮込み料理を作りました。このラタトゥイユは、フランスのプロヴァンス地方の野菜煮込み料理で、にんじんや玉ねぎといったおなじみの野菜に今日は秋に美味しいと言われる秋なすや、これから旬をむかえるキノコ類と一緒にトマトを加えて煮込みました。給食では旨味を出すために、ベーコンや鶏肉を加えてありますが、本場では野菜のみで水分も加えず作るそうです。 |
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| 日にち | 9月17日 |
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| 今日の献立 |
ごはん たらのチリソースかけ なめたまみそしる 牛乳 |
| 今日の給食 |
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| 今日の産地 |
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| コメント | 今日の給食では、なめこのみそしるが出ました。なめこは、きのこの仲間で独特のヌルヌルしたぬめりがあります。このぬめりの正体は、実は食物繊維なのです。なめこのほかにも、納豆や山芋、オクラなどのヌルヌルも食物繊維です。食物繊維は、お腹の働きを良くしてくれますが、なめこの食物繊維にはたんぱく質の吸収を助けてくれる働きもあるので、栄養を吸収する力がアップするんですよ。 |
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