2025年1月の記事一覧

5年生が家庭科の学習で日本の伝統的な食事について学習しています。

今日は講師の先生と、だしについて学びました。

甘味・酸味・塩味・苦味に続く第五の味覚であるうま味は、料理のおいしさに深く関わり健康的な食生活を送るうえで欠かせない味です。

実際にだし入りとだし無しの味噌汁を味わい、その違いに驚いていました。