給食日記

＜献立＞

　あぶたま丼　　コーンナムル　　フルーツヨーグルト　　牛乳

　あぶたま丼、油揚げに煮汁のうまみがしみていて、柔らかいとじ卵がやさしい味わいです。コーンナムルは、少し辛目の味付けですが、コーンやもやしが甘くてバランスがとれています。フルーツヨーグルト、ほどよい甘さのヨーグルトにパイン、桃、バナナ、みかん、りんごとたくさんのフルーツが一口サイズで食べられて美味しいです。

＜献立＞

　ささみカツカレー　　ひじきのマリネ　　冷凍みかん　　牛乳

　ささみカツカレー、サクサクに揚がった衣とふっくらやわらかなカツをカレーと一緒に食べるとご飯があっという間に進みます。ひじきのマリネのひじきは、食物繊維、ミネラル、ビタミンなどの栄養素を豊富に含む健康によい食品です。マリネの酢やレモン汁のすっきりした酸味で、ハム、きゅうり、人参といっしょに美味しく食べられます。冷凍みかんは、カレーでちょっと辛くなった口の中に冷たく甘いみかんを入れると、よい口直しになります。

＜献立＞

　小松菜と豚肉の焼きそば　　中華風コーンスープ　　小夏　　牛乳

　小松菜と豚肉の焼きそば、シャキシャキした小松菜や豚肉その他の具材と、外はカリカリ、中はふわったした食感の焼きそばにとろりとしたあんかけがとても美味しいです。中華風コーンスープ、とうもろこしのやさしい甘みにふんわり卵のスープが絶妙でした。デザートの小夏、すっきりした酸味で元気が出ます。

＜献立＞

　ご飯　　鶏のレモンソースかけ　　ツナサラダ　　のっぺい汁　　牛乳

　鶏のレモンソースかけ、レモンソースの酸味とジューシーな鶏肉の味が合わさって美味しいです。ツナサラダ、ツナときゅうり、キャベツ、ニンジン、玉ねぎが入ったサラダは栄養たっぷりです。のっぺい汁は、油を使わず野菜を煮込んで片栗粉でとろみをつけたお汁で、佐賀県や新潟県をはじめ日本全国で食べられている郷土料理です。

<献立＞

ホットドッグ　市川とまとのチリコンカン　マカロニサラダ

　今日の給食は、ホットドッグのアレンジをします。２パターン試してみました。まずは、ホットドッグ＋マカロニサラダ。きゅうりのシャキシャキ感とマヨネーズのクリーミーさのバランスよし！もう一つは、ホットドッグ＋チリコンカン。こちらは、スパイシーな味付けでこれまた美味しい！今日明日は、暑くなりますので、給食でしっかり栄養補給をしてほしいです。