二中ブログ

鮭のちゃんちゃん焼き

鮭などの魚と季節の野菜や山菜を一緒に蒸し焼きにし、味噌で味付けをした北海道の郷土料理ちゃんちゃん焼き。

旬の魚と野菜やしめじに味噌とバターの味と香りが一体になって、季節を感じさせてくれる一品です。

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