2025年4月の記事一覧

～今日の給食～

ココア揚げパン、焼肉サラダ、洋風煮込み、甘夏、牛乳

～栄養価～

エネルギー：569kcal　　たんぱく質：20.1g　　脂質：24.2g

カルシウム：275mg　　食物繊維：3.8g　　食塩相当量：1.9g

～食材情報～

にんにく：青森県　　しょうが、トマト、大根、きゅうり：千葉県　　じゃがいも：長崎県

にんじん：徳島県　　玉ねぎ：北海道　　キャベツ：神奈川県　　パン：国産　　甘夏：熊本県

豚肉：秋田県　　牛乳：千葉県他

１、ココア揚げパン

　　↑　ココア揚げパンに使用する食材は、ココア、きび砂糖、三温糖です。

　　↑　ココア、きび砂糖、三温糖を混ぜています。

　　↑　コッペパンを油に入れてサッと揚げています。長く揚げすぎると、パンが油を吸ってしまい、食感・食味

            ともによくありません。

　　↑　揚げ終わったパンにココアの粉をつけています。

２、甘夏

　　↑　洗って、消毒した甘夏を６等分に切っています。果物専用のまな板、包丁を使い、手袋、エプロンを

             着用しています。甘夏はさわやかな甘酸っぱさと苦みがある初夏の果物です。

３、今日の給食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　感謝していただきましょう。