2025年2月の記事一覧

～今日の給食～

ごはん、イワシのねぎソースがけ、納豆和え、豚汁、節分豆、牛乳

～栄養価～

エネルギー：627kcal　　たんぱく質：31.1g　　脂質：22.5g

カルシウム：365mg　　食物繊維：5.6g　　食塩相当量：1.8g

～食材情報～

米（ふさこがね）、ほうれん草、かつお節、味噌：千葉県　　牛乳：千葉県他

豚肉：青森県　　とうふ、こんにゃく、福豆、イワシ：国産　　出汁昆布：北海道釧路

しょうが：熊本県　　にんにく：青森県　　長ネギ、もやし、にんじん：千葉県

 

大根：神奈川県　　ごぼう：熊本県

１、イワシのねぎソースがけ

　　↑　酒としょうが汁で下処理をしたイワシに片栗粉を付けて油に入れています。

             185℃で5分間揚げていきます。

　　↑　イワシが規定の温度に達しているかを中心温度計で確認し、ザルに上げて油を切ります。

２、豚汁

　　↑　出汁は鴨川市の永井商店さんの千葉県産のかつお節（千葉ブランド）です。

             味噌は佐倉市のヤマニ味噌さんの千葉県産の味噌です。

             お互いが合わさって美味しい豚汁が出来上がります。出汁で味噌を溶いています。

３、今日の給食

 

 

 

 

 ←  ２年生が生活科で私（栄養教諭）の

　　 似顔絵を描いてくれましたので、

　　 その人形を作りました。

　　 今回は「節分バージョン」です。

 

 

 

　　　　　　　　感謝していいただきましょう。