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残菜量(kg)残菜率(%)
麦ごはん 12.1 10.3
サーモンの南蛮漬け 1.3 7.1
鶏肉の味噌煮 5.3 6.5
一口ゼリー 0.2 1.1
牛乳 4.2 2.8
全体 23.1 6.0
残菜量(kg)残菜率(%)
ごはん 12.4 10.3
鳥すき焼き丼の具 2.6 3.2
ジャガイモの味噌汁 6.8 6.9
みかん 1.8 2.6
牛乳 10.2 6.9
全体 33.8 9.2
残菜量(kg)残菜率(%)
スパゲティ 3.5 3.5
カレーミートソース 5.1 5.2
小松菜とササミの和え物 1.7 6.9
豆腐マフィン 2.3 6.4
牛乳 8.0 5.4
全体 20.6 5.0
残菜量(kg)残菜率(%)
麦ごはん 12.8 11.4
キムチ生揚げ 5.0 5.7
イカ花焼売 2.2 6.1
手作りふりかけ 0.3 6.1
牛乳 6.3 4.2
全体 26.6 6.8
残菜量(kg)残菜率(%)
麦ごはん 17.5 15.8
なめこの味噌汁 18.6 19.7
チキンチキンごぼう 5.7 12.0
(岡山の郷土料理)
ささみとキュウリの梅肉和え 2.8 11.3
全体 54.8 13.1