2023年6月の記事一覧

ごはん　チキンソテー梨のソース　小松菜ののりあえ　千葉野菜のみそ汁　牛乳

６月１５日、明日は千葉県民の日です。千葉県は、海と山があり食材が豊富にとれる県としても有名です。今日は千葉県の米、梨、小松菜、人参、かぶを使って給食を作りました。千葉の美味しいめぐみを楽しみながら食べてください。

ごはん　マーボー豆腐　ナムル　メロン　牛乳

　今日の果物は「メロン」です。５月～７月ごろ旬をむかえて甘くておいしい果物です。きゅうりやかぼちゃと同じ「ウリ科」の仲間で、果肉がオレンジ色のものや皮がつるっとしたものなど多くの種類があります。旬の果物を楽しんでください。

あいじさいごはん　あじのみそドレッシング　豆腐と油揚げのみそ汁　ひとくちみかんゼリー　牛乳

　今日は「入梅」という日です。関東では先週梅雨入れ宣言がありましたが、昔は今のように天気の情報が発達していませんでした。農家にとっての梅雨の時期は大切に考えられていたため、暦の上で梅雨入りを決めていいたそうです。

　梅雨の時期にきれいに咲く「あじさい」の花をイメージしてごはんを作りました。いろいろな具が入っているので栄養も満点です。

ごはん　生あげの肉みそに　ツナあえ　れいとうみかん　牛乳

　冷凍みかんは、冬から春頃にしか販売されていなかったみかんを、１年中食べられるようにという考えから作られ、1955年に小田原駅のキヨスクで販売するようになったのが始まりだそうです。その後、学校給食のデザートとして出されて人気が出て、全国で作られるようになりました。

キムチご飯　ひじき入り春まき　ちゅうかスープ　牛乳

　今日は人気のキムチご飯を作りました。キムチは乳酸菌やカプサイシン、ビタミン類など色々な栄養素が入った発酵食品で、世界の五大健康食品に選ばれるほどの食品です。キムチの辛み成分であるカプサイシンには、効率的なエネルギー生産をサポートする働きがあります。乳酸菌は身体の調子を整えてくれます。今日もしっかり食べて。元気に過ごしましょう。