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令和6年度 今日の給食

4月12日(金)の給食

ごはん マーボーどうふ はるさめサラダ わかめスープ ぎゅうにゅう

マーボー豆腐(どうふ)は中国(ちゅうごく)の四川省(しせんしょう)で生(う)まれた料理(りょうり)です。四川料理(しせんりょうり)にからいものが多(おお)いのは、四川省(しせんしょう)は冬(ふゆ)の寒(さむ)さがきびしいので、体(からだ)を温(あたた)めるためだといわれています。マーボー豆腐(どうふ)につかうトウバンジャンという調味料(ちょうみりょう)は、ソラマメから作(つく)られるみそです。給食(きゅうしょく)のマーボー豆腐(どうふ)はみなさんがおいしく食(た)べられるように、甘(あま)めに作(つく)っていますよ。