麦ごはん、手作りルーのカレー、ひじきのマリネ、フルーツポンチ、牛乳

　バターやチーズの濃厚な味が口いっぱいに広がるカレー、彩り鮮やかで適度な酸味がさわやかに感じるマリネ。ともに「美味しい」以外の言葉はいりません。

　そして待望のフルーツポンチ。６月にも献立メニューに載りましたが、加熱処理したもののみの提供に変更せざるを得なかった時の一品。ナタデココやゼリーも入って大満足!!

ごはん、里芋と鶏肉の中華和え、トマトときゅうりのサラダ、キャベツと豆腐のスープ、牛乳

　野菜たっぷりのメニューです。下味も含めて、９種類の野菜類が使用されています。鶏のダシがよく出ているスープに黒く見えるのは木耳(きくらげ)です。サラダは、ツナと白ゴマも良い味に貢献です。

　主菜の中華和えには、ジャガイモが使われることが多くありますが、里芋はしっとりしてジンジャー風味の麩のような感じで、揚げられた肉の触感との対比がよいかも。

鮭わかめごはん、野菜ハンバーグ、きのこ汁、黒糖ビーンズ、牛乳

　えのき・しめじ・椎茸といったきのこ類に加えて、ジャガイモや人参、大根、こんにゃくなどの具沢山のスープは、昆布と削り節の出汁の調和を感じます。ごはんには、鮭フレークがふんだんに使われていて美味しい。

　主菜のハンバーグは、レンコンのシャキシャキとともに、豆腐と大豆を舌が感じています。特別なソースが添えられていない分、素材の味がよくわかります。

プルコギ丼、トックスープ、ぶどうゼリー、牛乳

　スープは鶏のダシがよく出ています。トックと呼ばれる韓国餅が沈んでいて、写真に写りませんでした。一方、プルコギはごま油が香り、人参・韮・玉ねぎ・えのき・しめじ・ニンニク・豚肉がよい味。甘めのタレと肉・野菜を一緒に炒めて作られた一品に食欲増進！

　日付を見て、アメリカ同時多発テロ事件から24年も経ったことを思いながらも、おいしくいただいています。

ホットドック、じゃがいものソテー、肉団子スープ、チーズ、牛乳

　鶏の肉団子がスープとよく合います。そして、白菜がおいしく食べられます。ソテーに添えられたコーンによってじゃがいもと玉ねぎの甘みが増したように感じられます。ホットドックは、提供されるときにはすでにキャベツとソーセージが挟んであって、トマトケチャップをかけるだけの至れり尽くせり！熱々のソーセージをパンに挟んだホットドックは、アメリカで最初に提供されたころは、その形から「ホットダックスフント」と言われていたといいます。

　窓の外はどんより曇っていますが、給食を食べた心とお腹は気持ちよく晴れ上がっています。

栗ごはん、さんまの蒲焼き、かきたま汁、巨峰、牛乳

　今日は「重陽の節句」。９という数字は「苦」ではなく、縁起の良い数字と昔からされてきました。ですから、９が重なる今日は、おめでたい日！栗の炊き込みごはんは甘みがあり、やさしい味わいの汁物で心が和やかになります。甘辛のタレを含んだサンマも食べ応えがあります。

　まだ新栗の季節には早いですが、トレーの上には秋が訪れたような感じです。

ごはん、鶏肉とサツマイモの甘辛和え、大根とわかめの味噌汁、小魚、牛乳

　鶏肉とサツマイモを一緒にする発想がいい！相互によさを出し合っています。今日のサツマイモは、どちらかというとホクホク系でしょうか。味噌汁は素朴な味が楽しめます。

ごはん、サバの味噌煮、五目汁、梨、牛乳

　鶏肉・削り節・昆布・しいたけなどのダシがよく出ている五目汁。細切りにした普通のこんにゃくが使われていて、大根・人参・牛蒡といった根菜の食感との対比がおいしさにつながっている感じ。青魚の王様ともいわれるサバはよく味が染みて、白米にとてもよく合います。

　梨は「豊水」になったようです。瑞々しくて甘い！

じゃこガーリックライス、ポテトオムレツ、ＡＢＣスープ、オレンジ、牛乳

　ふんわりしていますが、食感がしっかりしたオムレツには、角切りのジャガイモが入り、花豆やハムとおいしさを演出しています。刻まれたピーマンのグリーンが彩りになっています。

　ちりめんじゃこと一緒に入ったニンニクは、脳の働きをよくしたり疲れをとってくれたりします。適度な塩味で食欲アップ！スープは、ベーコンを生かして野菜の味が引き立ちます。

ごはん、豚丼の具、白玉汁、ヨーグルト、牛乳

　つゆがごはんにしみた豚丼は、しらたきと長ネギが豚肉と相性がよく、おいしいです。白玉汁は、削り節の出汁の味がよく、見えるだけで11種類の食材が使われています。