毎日の給食

毎日の給食

4月12日(金)の給食(福島県郷土料理)

今日は福島県の郷土料理です。
「鮭の糀焼き」:中通り地方にある地域を流れる川には秋に鮭があがってきます。
        その秋鮭に塩をふって熟成させた後、こうじで作った甘酒につけた
        鮭の糀焼きが伝統食品となっています。
「引き菜炒り」:「引き菜」とは「大根の千切り」を意味する福島市あたりの方言で、   
        「引き菜」を炒めたものが「引き菜炒り」です。
「こづゆ」:会津の武家料理として広まり、お祝い事などでよく食べられます。
       ホタテの貝柱で出汁をとり、豆麩、里芋、きくらげなどたくさんの食材が使われます。
「りんごゼリー」:りんごは、桃、梨と並んで福島県を代表する果物です。
 よく味わっていただきましょう。

~今日の給食~
ごはん、鮭の糀焼き、引き菜炒り、こづゆ、りんごゼリー、牛乳
~栄養価~
エネルギー:578kcal  たんぱく質:25.2g  脂質:12.8g
カルシウム:267mg  食物繊維:2.6g  食塩相当量:1.7g
~食材情報~
米:福島県会津  牛乳、かつお節:千葉県  大根:銚子
にんじん:徳島県  ピーマン:鹿児島県  里芋:埼玉県入間
秋鮭:北海道・三陸  鶏ササミ・ホタテ:国産  きくらげ:熊本県
出汁昆布:北海道利尻  りんご:青森県

4月11日(木)の給食

~今日の給食~
ゆかりごはん、焼肉、豆サラダ、かき玉汁、牛乳
~栄養価~
エネルギー:573kcal  たんぱく質:26.0g  脂質:18.5g
カルシウム:278mg  食物繊維:3.3g  食塩相当量:1.9g
~食材情報~
大豆、牛乳、かつお節、豚肉、ねぎ:千葉県  しょうが:高知県
にんにく:青森県  キャベツ:愛知県渥美  にんじん:徳島県板野
きゅうり:茨城県  玉ねぎ:北海道北見  ほうれん草:茨城県
鶏肉:宮崎県  たまご:栃木県  コーン:北海道
干椎茸:国産  米:福島県会津

4月10日(水)の給食

今日から2019年度の給食が始まりました。
安心・安全で美味しい給食づくりに努めてまいりますのでよろしくお願いいたします。

~今日の給食~
コッペパン、苺ジャム、グラタン、ハムコーンサラダ、インド煮、牛乳
~栄養価~
エネルギー:812kcal  たんぱく質:35.7g  脂質:30.9g
カルシウム:515mg  食物繊維:10.8g  食塩相当量:3.2g
~食材情報~
牛乳、豚肉、マッシュルーム、うずらたまご:千葉県  ほうれん草:西船橋
玉ねぎ:北海道北見  にんじん:徳島県板野  きゅうり:群馬県館林
キャベツ:愛知県渥美半島  じゃがいも:鹿児島県  パン:国産
鶏肉:宮崎県  バター、インゲン、コーン:北海道
エビ:インド・パキスタン