給食室より

　10月10日は、「目の愛護デー」です。数字を横にすると人の目とまゆの形に見えるので制定されたそうです。みなさんもテレビやパソコン、ゲームなど画面を見続ける機会が増えていますね。この機会に目を大切にすることを考えてみましょう。
　今日の給食は目の健康を保つのに大切な栄養素、ビタミンＡをたっぷり含んだトマトやにんじんを使ったメニューです。

献立：チキンライス・エビホワイトソース・洋風スープ・ブルーベリータルト・牛乳

　令和7年10月6日は「十五夜」です。一年の中で月が一番きれいに見えるといわれています。お団子や収穫されたお芋、野菜などをお供えし、ススキを生けてお月見をします。「十五夜」は里芋やサツマイモをお供えするところから別名「芋名月」とも呼ばれます。
　給食では「さつまいもごはん」と「おつきみじる」を作りました。「おつきみじる」には黄色い"かぼちゃ団子"と白い"白玉団子"の２種類のお団子が入っています。
　今夜はきれいな月が見れるといいですね。

献立：さつまいもごはん、さばのカレー焼き、ごま酢和え、お月見汁、ひとくちはちみつレモンゼリー、牛乳

　９月２２日は「お彼岸献立」です。
　お彼岸は、秋分の日を中心に前後３日の計７日間あります。今年は９月２０日(土)から２６日(金)までが秋のお彼岸です。
　春のお彼岸には牡丹の花にちなんで「ぼたもち」を、秋のお彼岸は萩の花にちなんで「おはぎ」を供える風習があります。
　今日は給食室で手作りしたおはぎです。中身にあんこを入れ、周りにきなこをつけて仕上げました。
　

献立：きつねうどん、いかのかりんあげ、いそかあえ、てづくりおはぎ、牛乳

　９月９日は「重陽の節句」です。「重陽の節句」は別名「菊の節句」とも呼ばれ、平安時代の初めに中国から伝わった行事といわれています。
　中国で菊は、優れた効果を持つ植物として知られており、菊のエッセンスが入った水を飲むと健康で長生きするといわれています。給食では、食べられる菊の花を使って「菊花和え」を作りました。彩りを楽しんでください。
　

献立：ごはん、きのこあんかけ丼（具）、いがぐり揚げ、菊花和え、ひとくちはちみつレモンゼリー、牛乳

　長い夏休みが終わり、いよいよ給食がスタートします。今日は「キーマカレー」を作りました。キーマカレーは、ひき肉を使 ったカレーです。野菜を細かく切ってよく煮込んで作ります。
そして、梨は市川産の「幸水」という種類です。
　夏休み中、夜更かしや朝寝坊の習慣がついて、生活リズムが乱れている人はいませんか？休み中の生活リズムから学校の生活リズムに早く戻すことが、元気に楽しく快適に学校生活を送るポイントです。「早寝・早起き・朝ご飯 」を心がけましょう。

　献立：ごはん、キーマカレー、海藻とじゃこのサラダ、いちかわのなし（幸水）

　夏休み前 、最後の給食はカレーです。香辛料が効いて、食欲増進効果のあるカレーは、夏にお勧めのメニューです。
　今日 は、かぼちゃ、ズッキーニなどの夏野菜を揚げ焼きにして最後にカレールウと合わせ、夏野菜カレーを作りました。
　７月最後の給食 、みんな揃っておいしくいただきましょう。
　夏休み中は、食生活に気を付けて、充実した毎日を過ごしてください。

　献立：ごはん、なつやさいカレー、ひじきのマリネ、とうにゅうアイス、牛乳

　７月７日は「七夕献立」でした。七夕にはそうめんやひやむぎを食べる習慣があります。昔「一年中病気をしませんように」という願いをこめて７月７日にそうめんの原型といわれる「さくべい」を作って食べていたからです。また、そうめんを天の川や織姫の織る糸にみたてたともいわれています。
　ひやむぎはつるつるとのど越しがよいのですが、ひやむぎだけでは必要な栄養をとることはできません。ひやむぎと一緒に天ぷらやサラダをしっかり食べることで必要な栄養をとることができます。

　献立：ひやむぎ、ちくわのいそべあげ、さつまいものてんぷら、くきわかめとツナのサラダ、ピーチゼリー、牛乳

　今日は、６年生の卒業お祝い給食です。お赤飯、焼き魚、煮物、和え物と、和食の祝い膳を作りました。今日のように特別な日に食べる食事を「行事食」といい、日本では昔から食べ継がれています。縁起のよい色、食材を使います。お赤飯の赤は邪気などの悪いものをはらう、煮物のれんこんは先を見通す、里芋は家の繁栄など・・・食に思いや願いを込めてみんなで食べてお祝いします。６年生のみなさん卒業おめでとうございます！！

　「いちごクレープ」は、１年間頑張ってぐーんと成長した八幡小全員をお祝いしたデザートです。

　今年度最後の給食です。心を込めて作りました。

　東日本大震災から１４年が経ちました。私たちが毎日食べている給食や食事は、生産者や配送する人、調理する人、またガスや電気、水道などのライフラインがきちんと機能していることなど、いろいろな人たちの力によって支えられて、食べることができるのです。毎日、いつも通りに給食や食事が食べられることに感謝しましょう。

　給食でも防災を意識した献立で、炊き出しとして真っ先に思い浮かぶおにぎりと豚汁を作りました。豚汁はお肉や野菜が入っていて栄養があり、寒い時期は体を温めてくれます。

　災害が起きたときに私たちの生活がどのように変わるか、食事はどうなるか、考えるきっかけになればと思います。 

　１日土曜日は創立記念日でした。そしてこの日は「桃の節句」でした。給食でも八幡小学校の１５２周年と、節句をお祝いして「鯛めし」を作りました。

　鯛は語呂が「めでたい」に通じる縁起の良い名前であることや、鯛の赤い色が古くから邪気をはらう色とされ、縁起の良い色であること、味がよいことなどから、結婚式やお食い初めなどのお祝いの席に欠かせない魚です。

　また、和え物には柔らかい春キャベツ、すまし汁にはお花の形のかまぼこを使いました。