給食室より

　３月１日は、八幡小学校の創立記念日です。八幡小は今年で１５３周年を迎えます。給食ではお祝いの「たいめし」「お祝いすまし汁」を作りました。鯛は語呂が「めでたい」に通じる縁起の良い名前であることや、味が良いことなどからお祝いの席に欠かせない魚です。お祝いすまし汁には、桜の形のかまぼこや、祝いの文字が入ったナルトなどが入っています。味わってくださいね。

献立：鯛めし・松風焼き・からし和え・お祝いすましじる・お祝いイチゴゼリー・牛乳

　今日は、月に１回の世界の料理の日です。今月は、世界三大料理の１つ中華料理から「麻婆豆腐」、杏仁豆腐を使った「フルーツ杏仁」が登場です。
　麻婆豆腐は中国の四川省で生まれた料理です。たっぷりのお豆腐にひき肉や野菜を合わせ、味噌などで味をつけて仕上げます。杏仁豆腐は、杏の種を使って作る中国のデザートです。白くて柔らかな見た目が豆腐のように見えることから、杏仁豆腐と呼ばれるようになりました。

献立：ごはん・麻婆豆腐・中華きゅうり・杏仁豆腐・牛乳

　２月１４日はバレンタインデーです。バレンタインデーといえば、チョコレートですね。チョコレートの歴史は古く、原料となるカカオは、今から２０００年以上前から食べられていたそうです。
　今日のデザートは、手作りチョコチップマフィンです。給食室で一つ一つ手作りしました。味わってくださいね。

献立：スパゲティミートソース・キャベツとコーンのサラダ・手作りチョコチップマフィン・牛乳

　今日はラッキーハートにんじんの日です。「具だくさんみそ汁」の食缶の中にハートの形の人参が、１クラス１枚入っています。ラッキーハート人参が当たった人は、給食委員会から「おかわりけん」がもらえます。

献立：きつねごはん・鮭のみそマヨネーズ焼き・白菜のおかか和え・具沢山味噌汁・ひとくちはちみつレモンゼリー・牛乳

　今日は、節分です。節分では、家の門や軒下に「ひいらぎいわし」を飾ったり、「鬼は外、福は内」の掛け声で豆をまいたりする習慣があります。
　今日はいわしと大豆を使った節分献立です。味わってくださいね。

献立：ごはん・いわしのオイスターソースフライ・ごま酢和え・けんちん汁・福豆・牛乳

　２月４日は立春です。立春は「春の始まり」という意味で、暦の上では春になります。
これから少しずつ昼の時間が長くなったり、草や木の芽が育ち始めたりと、自然の中では春の準備が始まります。
今日は立春にちなんで「菜の花ごはん」「鮭の春色焼き」を作りました。味わってくださいね。

献立：菜の花ご飯・鮭の春色焼き・大豆とさつまいもの揚げ煮・かきたま汁・牛乳

　1月24日から30日は「全国学校給食週間」です。八幡小でもこの１週間、千葉県や市川市の産物を使った献立や、給食が始まったころのメニュー、人気献立などを提供します。今日は市川市産の「板のり」を使った「のりの佃煮」や、郷土料理の「さんが焼き」を作りました。「さんがやき」は房総半島の郷土料理です。今日は「このしろ」というお魚と豚肉を合わせて作りました。

献立：ごはん・さんがやき・白菜のおかか和え・沢煮椀・行徳産海苔の佃煮・牛乳

　今日は、月に１回の世界の料理の日です。今月は、世界三大料理の１つ、フランス料理から、「ポトフ」「フレンチサラダ」が登場です。
　ポトフはフランスの家庭料理です。鍋の中に肉や、大きく切った野菜を入れてコトコトと煮込んで作ります。フレンチサラダはさっぱりとした味のフレンチドレッシングをかけたサラダです。味わってくださいね。

献立：ガーリックトースト・ポトフ・フレンチサラダ・みかん・牛乳

　１月１１日は、鏡開きです。
　鏡開きは、お正月にお供えした鏡餅を下げて、食べる行事です。１年間病気をせず、元気に過ごせますようにと願いを込めて、お汁粉や、ぜんざい、お雑煮などにしていただきます。
　給食室でも、皆さんの健康を願い、白玉餅と小豆でお汁粉を作りました。味わってくださいね。

献立：ごはん・小松菜と豚肉のあんかけ・切り干し大根の中華和え・白玉汁粉・牛乳

　２０２６年の給食がスタートしました。今年も「健康」を意識した食べ方を身につけていきましょう。
　今日はおせち料理と七草にちなんだメニューです。１年間健康でありますようにと願いを込めて、おせち料理から松風焼き、洋風栗きんとん、七草の中の「せり・すずな・すずしろ」を使った汁物を作りました。
　そして、今日から牛乳が新しくなります。殺菌温度・殺菌時間・パッケージの変更がありました。

献立：わかめじゃこごはん・松風焼き・七草汁・洋風栗きんとん・牛乳