2025年10月の記事一覧

～今日の給食～

ごはん、えびしんじょ、磯香和え、豚汁、牛乳

～栄養価～

エネルギー：659kcal　　たんぱく質：27.6g　　脂質：15.9g

カルシウム：293mg　　食物繊維：2.9g　　食塩相当量：2.0g

～食材情報～

長芋、長ネギ、ごぼう：青森県　　にんじん、大根：北海道　　もやし、ほうれん草：千葉県

里芋（K's Garden Lab）：市川市国分　　のり：市川市行徳　　米（ふさこがね）：千葉県　　えのき：長野県

かつお節（鴨川市、永井商店、千葉ブランド水産物認定品）：千葉県

みそ（佐倉市、ヤマニ味噌、「ちばの恵」）：千葉県　　いわし：鳥取県　　えび：インドネシア

タラ：アメリカ、タイ　　出汁昆布：北海道釧路

１、何の畑かな？

←　市川市国分にあるK's Garden Labさんの畑で

　　す。こだわりをもった栽培方法(100%鶏糞肥料

　　で栽培、牛糞の堆肥を使用、化学肥料は不使用

　　など)で野菜を作っています。地面にある雑草

　　は、農産物を収穫後にトラクターで耕し、その

　　後に納豆菌などを土に混ぜることで、雑草が

　　分解され、堆肥になるそうです（緑肥）。これ

　　が循環型農業で、環境に優しい農業です。

　　【問題】

　　　この葉っぱの下（土の中）には何の野菜が埋

　　　まっているでしょうか？？

　　

 

 ←　【答え】「里芋」でした！！

　　右側の大きい里芋が「親芋」で

　　左側の小さい里芋が「子芋」です。

　　３月中旬～下旬に種イモを植えて、

　　１０月中旬から収穫を始めました。

　　とっても美味しい里芋です。

　　給食では、豚汁に使わせていただきました。

　　１１月下旬からは、大根やじゃがいもの

　　収穫が始まるそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　感謝していただきましょう。